さて毎度のことながら、久々の更新です。
２月１日は、一泊で肥料関係取引先の総会と勉強会がつくばグランドホテル
であり出掛けてきました。
お昼は、道の駅『しもつま』の手打そば処『名人亭』にて。
写真は、取り忘れたのでありません。。。
のぼりや、店内に『常陸秋そば』と大々的に宣伝していたので、
これは期待度アップ！
寒かったので、けんちんそば（つけ汁が温かい）に心惹かれたが、
もりそば大盛りを注文。
常陸秋そば粉・７割の三七そば？のようだが、コシがありおいしい！
常陸秋そば独特の風味とコクはしっかり感じられる。
つゆもなかなかそばとのバランスが良くレベル高いですね。
そばの見た目は、田舎そばでもなく、丸抜き粉でもなく、その中間くらいだった
でしょうか？ホシも少し麺帯に出てました。
店員さんに、石臼粉ですか？とお聞きしたら、隣のＪＡの施設の石臼で
挽いているようで、見学もＯＫのようですね。
ぜひまた訪れたいです。
総会・勉強会も無事終わり、私的には、こちらがメインの懇親会
今年も楽しかったですね～。
帰りに、南栗橋の『麺屋 みつば』で特製つけ麺を食べる。
ここは、麺もつけ汁もかなり個性的。
好みは分かれるだろうが、個人的には好きですね。
食べるには、行列覚悟ですが。。。
