お世話になっております。
昨日書いたコメ相場、今週はそれほど変動はないようだ。
だかそれは言い方を変えれば（高値安定）状態。
流石に1俵50,000円前後ば売れないが、40,000〜48,000円の物は取引されている。
基本的にどこも玉不足なので、この辺りの相場で手当して少しでも手持ちの安い在庫とならしていくしか道はない。
それが出来なければ販売辞めるか、1㌔1,000円以上で売るかどちらかだ💦
スーパーでは5㌔袋ではなく4㌔袋で販売されているところもある。
高値相場を受け入れて、少しでも工夫して対処していかざるを得ない。
消費者に購入していただかない限りさらに苦しくなるし、コメ離れは誰も望んでいない。
逆手に取れば今までの常識を覆す好機ではないか。
量目しかり、品揃えしかり、やる事はまだある。
今日の蕎麦部門。
摩周キタミツキが丸抜き、そば粉とも出荷が多かった。
摩周牡丹はよくあるがキタミツキは珍しい。
契約栽培農家物だが、今のロットは色目も中々良い。
ずっとキタミツキを指定買いしていただいてるお客様もいます！
嬉しいですね☺️
キタノマシュウは販売無くなりましたが、キタミツキも良い蕎麦です。
