梅酒づくり

一昨年作った梅酒が無くなったので

今年もまた作りました。

スーパーの店頭に並び始め、

そろそろだなぁと。

前回は青梅が終わってしまっていて

黄色い梅を使いましたが

今回はセーフ。間に合いました。

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一晩水につけてへたを取った青梅と氷砂糖、保管するビンと。

あとはそれらを交互に入れて、

ホワイトリカーを注ぐだけ。

これで3ヵ月後には飲めるようになります。

今回はko-ichiのリクエストで

砂糖を控えめにしましたが味はどうかな～。

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1日1回、美味しくな～れと、ビンを揺すります。