２月１９日（火） 
雨が続きますね！寒い雨・・・・春が待ち遠しいですね 
イデミスギノさんののお店に行ってきました。
世界のトップパティシエが集まる「ルレ・デセール・インターナショナル」の会員であり、日本を代表する
菓子職の一人である
イデミスギノさんのお店が京橋にあります。
以前から一度行ってみたいと思っていたお店の一つ・・・・
今回初めて行くことが出来ました。
オフィイス外の一角にあり、ケーキさんなんてありそうもないような場所に・・・・
駅を降り迷いながらたどり着くと、とても雰囲気の良いお店が一軒
オフィイス外の午後、閑散とした雰囲気とは一転してお店の中は人でいっぱい、
ケーキもすでに残り少ない状態に・・・・
迷った結果、この日は持ち帰り不可の「ラモニー」を頂くことに
写真上段左
シェリーとオレンジのムースの中に洋酒漬けのシェリー
口に入ると、とけてしまいそうな食感のムースに感動 美味しい過ぎる！！
イートインでしか頂けないのが納得！さすがイデミスギノさんのスィーツ
かなり洋酒が効いて大人の味の仕上がりに・・・
落ち着いた雰囲気のお店でゆっくりとケーキとお茶を楽しむ事ができで大満足。
出かけて行くなら、ケーキの数もそろっている午前中がお勧めです。