２月２１日（木）
今日は晴天・・・寒さが厳しく春はもう少し先のようですね 
今日は晴れていますが気温は上がらないようです。お出かけの方は寒さ対策を・・・
最近ははまっている事のひとつに
豆腐料理があります。
特にお気に入りは手作りの厚揚げ 
いつもは絹ごしで作るのですが今回は木綿どうふで・・・・
水分を抜き素揚げにする簡単な料理です。
時間をかけて水分を抜くと揚げるときも油がはねることもなく、きれいに仕上がりますよ。
揚げたては生姜しょう油や唐辛子味噌などで食べても美味しいですよ！
今回はきのこと合わせてボリュームのあるおかずに！
豆腐屋さん情報
最近食べた豆腐で一番は大磯真壁豆腐店の寄せ豆腐かな 
とっても美味しい豆腐ですよ。
お豆腐以外のお勧めなのは豆乳です。
クリームの様な濃厚さにびっくりする美味しさですよ。
早く行かないと売り切れてしまうので午前中に行くにがお勧めです。
真壁豆腐店情報
神奈川県中郡大磯町大磯１２６７
0463-61-0764
営業時間 8:30～17:30
大磯駅から４４７ｋｍ