７月９日（火）
今日もいちにち暑くなりそうですね！
夏バテにならないように、しっかり食べて元気に過ごしましょう！
そうは言っても暑いときは、なかなか食べられませんよね！
そんな時にお勧めなのがスープ
スープは食欲がないときでもさらっと喉を通り栄養満点の食事・・・・・！
お野菜をたっぷり摂ることが出来できて、植物からの恵を沢山頂けるまさに健康食！
じゃがいもの美味しい、この季節にお勧めなのが
ビシソワーズ
ビシソワーズはじゃがいもの冷製スープのこと！
簡単ビシソワーズの作り方をご紹介します。
じゃがいもをレンジにかけある程度柔らかくする。（調理時間を短縮出来ます。）
皮をむいたじゃがいもとタマネギをバターで炒める。
タマネギに火が入ったら少量の昆布水を加え煮る。
全体が煮えたら牛乳を加えさっと火を入れてからミキサーにかけペースト状にする。
ペーストを鍋に戻し、塩と胡椒で味付けをして濃度を見る。
濃度か濃いようなら牛乳で調整する。仕上げに生クリームを少し加えて完成！
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷たくしてから食べてください。
