紋甲イカをスーパーで買う

　我家が買物で日ごろ使っているスーパーは３店舗あって、それぞれが車で数分のところにありその時の気分というかその日に何の食材をメインに買うかで選んでいるのだが、つい最近に行った海産物が豊富なスーパーで初めて紋甲イカが１パックだけ売られているのを発見、これまで買っていたイカよりもかなり大きいけれど意外と安くて即ゲット。

　こういう甲イカではスミイカはよく見かけるが、紋甲イカはこれまで天ぷら屋で食べたぐらい、このスーパーではこれより大きいアオリイカがコロナで売れなかった時期に一度だけ見たことがあるが、この大きさなら何とか食べきれるだろうと、大きさは冒頭写真で牛乳パックとの比較で。

　家で裁いたがスミイカよりも大きい分だけ皮を剥ぐなどの作業に力が要りました、内側の薄皮も剥いてその日はお刺身に、そのあと翌日とその次の日には天ぷらなどに、夫婦二人の夕食三日分のメインとなりましたよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甲イカの甲羅

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　身の残りを天ぷらにゲソなどは掻揚にと

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　刺身にはこの２／３ほどを

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　お刺身

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　天ぷらと掻揚

　やはり紋甲イカは美味しいですねぇ、イカの王様はアオリイカと言われますがこれも負けてはいませんよ、我家は二人ともイカは大好物です。