今回も３回連続焼き 
天然酵母は適正な発酵時間の幅が長いといっても
合わせるのに失敗かも 
今後の課題です。
1回目と２回目はロールパン
ウインナーを入れて焼くか、食べる時にウインナーを挟むか
どっちが良いか聞くと、
「後から挟むのがいい」という家族の声に答えて
後からの挟む方が、ウインナーが美味しいのよね～ 
もちろん野菜も
３回目がバケット・・・イマイチでした 
褒めて育ててくださ～い
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雑誌にのってたスモークしたサバのサラダレシピが
美味しそうだったので、チャレンジです。
スモーク用桜のチップはまだまだあるしね。
塩をふって一晩置きスモークすると、いい色、いい香りになりました。
ついでに冷蔵庫にあったちくわとゆで卵も。
大きな鯖だったので残りの半分はしめ鯖にしました。
スモークの方がしっとり美味しい 
気に入りました
残ったスモークサバをバケットにのせて
北欧風オープンサンド（トップの写真）
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