☆夕べの魚(オキアジ）

昨日は結局ウォーキング行けませんでした。で、今日は頑張って行ってきましたよ。

夕べの魚は「オキアジ」私は見るのも食べるのも初めてでしたが、主人は魚市場でちょくちょく見かけると言ってます。でも、食べたのは初めてらしいです。どんな調理をするか大分考えていたみたいですが、「チャンチャン焼き風」　にしたら旨いかもしれんなぁ！　って調理してくれました。

オキアジの魚体・・・・大きかったです。

　　　　　　　　　　　　　




これを「チャンチャン焼き風に」・・・・まずバターをおき、その上に魚を。そして野菜を入れ、合わせ味噌をのせて、混ぜながらいただきます。魚が割合淡白だったので、この調理法はバッチリだと思いました
とっても美味しかったです。もちろん、届いたばかりの「四季火土窯」　の陶板を早速使わせていただきました。