レモンマーマレード作り～♪ ＆ 今日はgooや、にほんブログ村が不具合でした。

今日は、朝から「箱根駅伝」を観ていました。

恐るべし青山学院大、山で大会新記録を出し、往路優勝

明日もまた楽しみです。

箱根駅伝が終わってからすぐにレモンマーマレード作りをしました。

レモンはうちで生ったものを一昨日（大晦日）にカットしておきました。

昨日、作ろうと思ったけど、ちょっとゆっくりしたいので辞めました。

そんなことで今日、作ることに。採ったのは、全部で9個。しかし一つは、また「ハチミツレモン」を作りたいので

8個使いました。

今年は「スス病」に罹ってしまい、皮は汚なかったけど、洗ったらこんなにきれいになりました。

ちょっと出来上がりがユルイかな？　と思ったけど、冷めたらとってもいい感じになって

味もとっても美味しいので良かったです

　

レモンは半分にカットして、レモン絞りで絞ったら丼に一杯に。

　

皮を刻んで湯煎するところです。皮が程よく柔らかくなるまで煮ます。あと、引き上げて、グラニュー糖を入れて

煮込みました。重さは1675gだったので、グラニュー糖は60％、1000g。レモンが酸っぱいのでちょっと砂糖は多めです。

出来たのはこれだけ。

　

　　　　　　　　　

夕べはこんな感じで。そして今朝は、親方のところのお餅で雑煮

　

タイトルにも書きましたが、今日は朝からgooが不具合で、おまけに「にほんブログ村」も不具合がおきてたので

ランキングも見る事が出来ず、更新も出来ずでした。やっと直って良かったです。