クルックルッ日記

尾鷲で揚がった魚を使った料理や大好きな手作り(羊毛フェルト、布小物作り、刺しゅう等)の事を綴っていこうと思います。

今年もまた仕込みました・・・どくだみ化粧水~♪   &   アジサイ~♪

2012年05月31日 | 

化粧水を作る為にどくだみ栽培している私です(笑)

今年も化粧水を仕込みましたよ~。

今朝、近所のオカアサンが 「ジュウヤク、花が咲いてきとったから、採ってきたで~。」 って

沢山のどくだみを採ってきてくださいました。山のきれいなところに生えていたものだそうです。

昨日からそろそろ化粧水の仕込みをしないとなぁと思っていたところなのでグッドタイミングでした。

優しいオカアサンです。

みるとほんとに沢山の花がついていたので、花が付いたものだけ選んでみました。

花の部分が薬効成分が多いそうなので、今年は花の部分を選んで漬けてみました。

うちの栽培しているどくだみです。これ、角度を変えて撮ったものです。

 

オカアサンにもらったのはこちら、サッと洗って干しました。



うちで生ったものもサッと洗いました。全部合わせて干したところです。うちのは今年は全部は採りませんでした。結構な量になりましたから。



今日は曇っていたので、この場所で干していたのですが、途中少し晴れてきそうなので、日陰に干し変えたりして約4時間ほどで乾きました。

さっき、ホワイトリカーを買いに行ってきましたよ~。

瓶を熱湯にくぐらせて、どくだみをぎゅうぎゅう押し込んで、ホワイトリカーをどぼどぼと注ぎました。



ホワイトリカー1,8L と少し足しました。もし足りないといけないと思い、1,8Lを二本買ってきておいたので。

残ったホワイトリカー、また何かの果実酒に使うかも知れません。

これを床下収納庫に入れて約1ヶ月でどくだみを取り出します。去年はもう少し長く置いていたような記憶がありますが。

去年の記事はこちらです・・・・・  

暑い夏でもこの化粧水はひんやりしていて気持ちいいんです。アルコールの作用なんですけどね。

まれにアルコールに弱い皮膚の方もいるそうなので、もし作られる方がいたらその辺りを気をつけてくださいね。

それから・・・・先日、アルコールの入った化粧水について調べていたら、乾燥肌の方は気をつけた方がいいと書いてありました。

そんな方は、やはりグリセリンなどをこれに入れた方が良さそうですね。

ボディローションとしてパシャパシャ惜しみなく使えます

ようちゃんばあばさんも作られたかな?

                                                                         

夕べはイサキのお造りと、このハチクの味噌和え、そして岡村豆腐の湯豆腐でした。




ハチクは柔らかくて美味しいですね~。木の芽のちぎったのが入っていました。

                                                                            

今年のアジサイ、こんなに大きくなりました。          こちら2日前の写真です。

  

去年、根が張って鉢が割れてしまったのを植え替えたのがこちらの写真です。・・・・ 

一年でびっくりする位大きくなってしまいました。ここまで大きくならなくてもいいのにねぇ

 

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ヒールの刺しゅう~♪  &  夜ご飯・・・アジの酢〆~♪ など。

2012年05月30日 | パッチワーク

今日は朝からこんな刺しゅうをしていました。ヒールの刺しゅうです 大きさは縦1,5センチなのでサテンステッチが

ちょっとやり難かったです。表面も刺しゅうが終わったのでヤレヤレです。

  

お昼からこれを形にして行くのですが、アイフォンにぴったり合うように上手くできるかな?

                                                                              

夕べはアオアジを酢〆にしてもらいました。アオアジ、尾鷲ではあまりいい扱いをされていないようですが、

なかなかどうして、活きのいいアオアジはマアジと比較しても味は劣りませんよ~。

昨日は梅干しをつぶしたのを間に挟んで丼にして食べました。とっても美味しかったですよ~。



タコの酢の物、近所のオカアサンに頂いたタコで作ってくれました。 

  

一昨日の夜、作ってくれた二品です!               これは先日羅臼から届いた西洋ワサビが上に乗っていました。ネギとカラシ酢味噌も!
                                       西洋ワサビの辛さがまた美味しい逸品でした!


     

ついでに一昨日のメニューを! 先日、神戸で夫は汁ビーフンを頼んで美味しそうだったので、リクエストしました(笑)

私たち(ニュージーの娘夫婦と)は3人とも、焼ビーフンを頼んだのでした。でもうちのとは全然別物でした。悪くは無かったのですが、どんなのが

出てくるか楽しみにしていたら焼きそばがビーフンに変わってた感じのものでした



鶏ダシが良く効いて美味しい汁ビーフンでした。新竹のこの細いビーフン、神戸で業務用の大袋を買ってきたんですよ~

そして久しぶりにムツの煮付けでした。



夕べは新じゃがを使ったシチューも作ってくれました。柔らかビーフ入りです。勿論お味はバッチリ

新じゃが美味しいですよね





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阪急と阪神での買い物~♪  &  梅シロップ~♪  &  無農薬甘夏~♪

2012年05月29日 | パッチワーク

先日、大阪に行ったとき、阪急10階セッセで10cmファスナー(マカロン用が無くなったので)やフロッキープリント、

トーションレース、アクリルボタン(缶に片付けてしまった後だった)などを買いました。

阪神の催し会場では古布の売り出しがされていたのでちょっと覗いてみました。

そしてこの絞り染めのハギレの詰め合わせを買いました。やっぱり正絹はいいですね。

このセットで735円。お買い得の様な気がします。



このハギレをどんな風に使えばいいかな? クルミボタンにしたら可愛いのが出来そう♪ なんて思いながら買うことにしました(笑)

これも色々、色違いのセットがあって悩むこと 娘と、こっちがいい♪ そっちがいい? とか言いながら選ぶのも楽しかったです。

真ん中のスタンプは東京アンティークのスタンプ。まさか地下のショップでこんなのが置いてあるとは思いも

しなかったです。いくつか持っている東京アンティークのスタンプですがHANDMADEのロゴが入っているのは

持っていないので一つだけ買いました。文字だけのを選ぼうとしていたら娘がこっちの方が可愛いんじゃない? って

見つけてくれました。


                                                                 


夫の実家からもらってきた梅で一昨日梅シロップを漬けました。夫はこの梅を採るのにあちこち傷だらけになってました。

私が出かけている間に一人で採ってくれたようです。あと残りはちょっと熟すのを待っていつもの塩漬け梅干しを作るようです。



梅1キロ、氷砂糖1キロ、りんご酢、180ccしかなかったので穀物酢を20cc足しました

毎日ひっくり返して混ぜます。今日は大分氷砂糖も溶けてました。

一昨年漬けたのがこれだけ残っています。トロッとしてまるでお酒のようになっています。



                                                                     

昨日は嬉しいことに知人が無農薬の甘夏を持ってきてくださいました。木で完熟させたので、とっても甘いそうです。

そういえば思い出しました。何年か前も頂いたことがあって、とっても美味しいマーマレードが出来たのでした。

また近いうちに、これでマーマレードを作らなくっちゃね とっても大きいサイズの甘夏です


 

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アングリングソルト発売中~♪  &  昨日のリースエコタワシの編み図~!

2012年05月28日 | 編物・・・・ネックウォーマーや、エコタワシ(アクリルタワシ)他

4月にうちで取材 があった釣魚レシピが載っている 「アングリングソルト」 が只今発売中です

釣り好きな方は必見 嬉しい付録も付いてきますよ~  このブログで見慣れたキッチンが写ってますね

写真は、勿論 樋口一成氏です。

   

付録はこちらのDVDです



是非、お近くの書店で見てくださいね~♪

                                                             

今朝、さくらママさんから、昨日のリースエコタワシの編み図をの依頼があったので、載せてみますね。


まず、本の写真から

  

 

本では鎖25目の作り目になっていましたが、水で濡れるとかなり伸びるので、私はきつめに編みます。

だから当然出来上がりサイズは少し小さくなるので、今回は作り目を10目増やして35目にしました。

毛糸はこの本と同じハマナカボニーです。前の残りを使いました。気持ちよくきっちり使いきりました

私がいつも編んでいるエコタワシは全部 ブティック社の 「魔法のタワシ 総集編part2」 に載っています。

定価525円です。まだ私も作っていない可愛いのが一杯載っていますよ~。安いので買われてもいいかも?

さくらママさん、これでお分かりになりましたか? ちょっと見難い部分もあるかと思いますが・・・。

 

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リース型タワシ(アクリルタワシ)~♪  &  本マグロが!

2012年05月27日 | 編物・・・・ネックウォーマーや、エコタワシ(アクリルタワシ)他

大阪へ出かけるまでに編めなかったアクリルタワシ、毛糸持参で大阪へ。

2日め色々な買い物に夫と出かけたのですが、朝少し時間ができたので、頑張って編みました。



ビタミンカラーのオレンジで。毛糸のとじ針を持って行ってなかったので、最後の仕上げの綴じを鈎針でなんとか

やって、あと白い紐につけるドット模様も鈎針でなんとか仕上げました。

九州の娘に送るとき同時に作って私も使っているのが破けてきたので、そろそろ替えがいるかと思って作ったのでした。

やはりもうボロボロだそうで、作っていってよかったです。

このデザイン可愛くて好きなんです。この編み目がでこぼこしている方が汚れ落ちが良くていいんです。


                                                                      

今朝、松島丸の定置網に70キロ位の本マグロが16本乗ったそうです。大漁です!

市場で解体された物の中から、心臓や、卵、コワタ(腸)などを貰って帰ってきました。

朝、早速頂きました。

心臓の刺身です(カラシ酢味噌で)                      卵の煮付け~♪

           

心臓、こうして見ていると臭みがあるのではないかと思われる人もいるでしょうが、そんな事は全然なくって、鶏のレバーなどよりも

匂いも何もないんですよ~。食感もしっかりしていてとっても美味しかったです。

卵の煮付けはつい先日も大きなのを頂いて美味しかったので、同じように煮付けてもらいました。



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大阪ステーションシティ~♪  &  母の日プレゼント・シビラの財布~♪

2012年05月26日 | いただきもの

昨日大阪から帰ってきました。久しぶりの更新です。こんなに永く更新しなかったのも初めてかな(笑)

22日は朝早く車で尾鷲を経って、大阪の義兄の所に車を止めてもらい、電車で神戸に。

神戸では、いつものように南京町にある 「老祥記」 で豚まんをみんなで一皿ずつ食べて70個お持ち帰りしました

婿ちゃんも、「デリシャス!」 と言って美味しそうに食べていましたよ~。

南京町です。



ちょっと他所の人の顔が入っていてごめんなさいですけど。

他にもあちこちウロウロしてビーフンを食べたりお茶を飲んだり、三宮商店街で買い物などをして歩きまわりましたよ~。

夕方、娘っこ夫婦とは伊丹空港行きのリムジンバスを見送りしてお別れしました。婿ちゃんとはもちろんハグして(笑)

                                                                       

その後、私達は大阪へ。大阪ではいつも義兄の所でお世話になります。

みんなの食事を作るのはいつも夫ですけど。義兄の会社は決算期で忙しく、いつも帰宅は8時頃で夕食はそれからでした。

会社経営ってやっぱり楽ではないですね~。

一昨日、九州に嫁いだ長女が大阪に出てきたので会って、母の日のプレゼントを一緒に探して歩いてくれました。

私は永年気に入って使っていた財布があるんです。これなんです。

   

小銭の出し入れも簡単だし、カードも沢山入るし、嵩は低いので小さいバッグでも入るし、とっても気に入っていたんです。

でもやっぱりかなりくたびれてきました(笑)

先日も母の日のプレゼント、何か欲しいものはある? ってメール貰ったので、ネットで3時間も探したのに見つからなくて・・・・。

今回はそれを探しに阪急デパートと阪神デパート、地下街の専門店、色々見たけど気に入りが無くて、大丸デパートでやっと見つかりました。

シビラの財布です。                           小銭が出しやすいボックスタイプ♪ 中がまた可愛い花柄

   

気に入りが見つかってほんと良かったです。

あれだけ探しても見つからなかったのに、さっき 「シビラの財布」 で検索したら沢山出てきて、その中にありました。

でも、まぁゆっくり見て選べたので良かったです。また10年くらい持てるかな


                                                                          

大阪ステーションシティー  こちらは去年出来立てのときに来て、びっくりしたのですが、大阪も様変わりしなぁと思ったものです。

今回、ちょっと写真を撮ってきました。 時空(とき)の広場です。まるで空港ロビーみたいでした。



ここにこんな長い長いエスカレーターが付いているんです。



これを上りきると庭園が広がっていました。

  

真ん中の写真を良く見てもらえれば分かりますが(右上) 沢山の人たちがお弁当を食べたりお茶を飲んだりしてくつろいでいました。

会う前の夜に娘からメールが! 「こないだ買ったばかりのバッグ、今気が付いたら、3センチほど糸が外れて破けてるのでソーイングセットを

持ってきてね♪」 って。訊いてみると合皮のバッグだというので、義母の裁縫箱からボタン付け糸(丈夫そう!)と布団針を持って行って、修繕してきました(笑)

大丸の屋上の階には店内席とテラス席の喫茶があって、テラスでやろうと思ったけど暑かったので店内の隅っこの席に座ってメロンソフトソーダを

飲みながらやりました。きれいに修繕できたので喜んでいました。ヤレヤレ。こんな事もいつかはいい想い出になるかも?


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餃子作り~♪  &  熊野速玉神社~♪

2012年05月21日 | 料理

今日は、朝から和歌山の 「ゆりの山温泉」 に向けてドライブしてきました。

途中、磯甚でさんま寿司やらサバの柿の葉寿司を食べ、サバの棒寿司ができるのがもう少し時間がかかるからと

いうことでまた帰りに寄ってもらってきました。

温泉の帰りには娘っこたちが行ったことが無いという 「熊野速玉神社」 に寄ってきました。

本殿です。



カメラを忘れたので携帯で撮ってきました。平日なのに観光バスが何台も来ていて、人が多くてびっくりしました。


                                                                                 

昨日は、先日、羅臼から送って貰った行者ニンニクを使って娘っこと一緒に餃子を作ることにしました。

材料刻みから巻きまで二人でしたので随分早くできました。私たちが餃子作りをやっている間、夫と婿ちゃんは釣りに

出かけましたが、何も釣れなかったようです。二人とも残念そうな顔をして帰ってきました(笑)

餃子作りをしているところです。今回、餡の固さもバッチリで、とっても美味しい餃子になりました。婿ちゃんも又 デリシャスを繰り返していました(笑)

フライパンで焼いたあと、また矢野先生の陶板で保温です。

   

チダイで作ってくれた酢〆、とっても美味しかったですよ~。



今日のメインはカツオでした。これは火で炙って塩を叩いた、塩タタキです。これ絶品ですよ~。




今日はもう眠くて仕方ありません。明日は朝早く大阪向けて出発です。大阪に着いたらみんなで神戸に行きます。

そして帰ってくるのは25日です。それまでまた携帯から更新できたらしてみますね。

これから明日の用意できるかな。

 

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ワンピースの汗取りパッド(笑)・・・・!  &  焼きとり~♪

2012年05月20日 | 布こもの

先日娘っこ達の洗濯ものを干していたら、ワンピースの脇に妙な布が縫い付けられいるのを発見(笑)

どうしたのか訊いてみると、汗染みが付くので自分で付けたということでした。

見過ごすわけにはいかなくて、ちょっと付け替えてみました。

こんなきれいな色のワンピース、デザインも素敵なんですよ~。

                         後ろはⅤに開いているんです。ちょっと分りにくいかな?

    

同じような色のハギレがないかと探したら、ありました。前に自分のワンピを縫ったダブルガーゼの残布が。

ちょっと簡単な製図を描いて、生地をバイヤスにとって、ぐるりをロックミシンがけして、二つに折って直線で二枚を付けてみました。



これを細かく両脇にまつり付けました。まつる時、端がちょっとツレテしまったので、両端を少し折ってまつりました。

                                    ははっ♪ 良く見えませんね。

  

こんな簡単な事ですが、娘っこはさすが~! と言ってとっても喜んでいました(笑)

このワンピーは既製品だそうですが、とっても気に入っているので、同じような型紙を探してきて、お婿ちゃんのお祖母さんに

3枚縫ってもらったそうです。持ってきてるのを2枚見せてもらったのですが、きれいに仕立ててあってびっくりです。

ファスナー付けもきちんとされていました。このワンピースとは全然違う仕立てをしてあるところがまたすごいです。

裏地をつけないで見返しをつけて仕上げてありました。その方が涼しいですもんね。さすがです。

そのお祖母さんのお歳を訊くとなんと今年88歳だそうです。見た目も60過ぎ位にしか見えないそうです。すごいですよね~

私もそれくらいまで色々手作りしていられるようになりたいものだと思いました。

遠い異国で、そうやって皆さんに可愛がってもらえてるってほんとに有難いことだと思います。

夕べは二人とも好物だという焼き鳥をすることになりました。

まず最初は手羽先をヘルシオで唐揚げに。ヘルシオは余分な脂を落としながら焼くのでとってもヘルシィ 

とっても美味しいって喜んでもらえました。 

                          皮を茹でておネギと一緒に、辛し酢味噌で♪     
              
    

矢野先生の焼き鳥用の七輪? 焼き台で、備長炭を使ってやりました。

焼いた鶏は もも、胸軟骨(カッパ) 脾臓(ヒゾウ・マメ) レバー などです。朝起きたら家の中がまだ焼き鳥の匂いが残ってました(笑)

朝はまた刺身(アジとチダイ)を♪ 昨日のタコで酢の物も。右上のは岐阜で買ってきたメロンの漬物です。



今日は朝から二人で熊野古道・馬越峠に歩きに行きました。

えっ? たった今降りてきたという連絡が入りました。夫が迎えに行きました。

雨が降らない間に行ってこれて良かったです。



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またマウスが壊れちゃった!  &  大ダコでたこ焼き~♪

2012年05月19日 | 料理

今朝、pcを立ち上げようとしたらマウスが動かないので、電池のチェックをしていたら、いきなり

電池を抑えるバネが取れてしまいました  右の方のが取れたんです。

これは買ってまだそんなに経ってない思うのですが、保障期間を過ぎているのかどうか?

いつ購入したのか・・・確かこのブログで新しくしたときに載せた筈なので調べてみたのですが、その記事も見当たらず

  

急ぐので仕方なく近所のエイデンまで連れて行ってもらってきました。今日は運良く 「お客さま感謝デー」 と言うセールを

やっていました。マウス売り場に行って、千円と書かれていたこのロジクールのマウスが目に入ったので、

店員さんにどんな感じの商品なのか訊いてみたら、このロジクールは電池は1年もつし、マウスではこのロジクールの性能はとっても良いと

いうことでした。えっ? 電池1年ももつなんて、すごい! このマイクロソフトは3ヶ月に1回くらい電池交換しているんです。

もう即決しましたよ~(笑) これです!

クリックするのも↑のマイクロソフトのものより軽いタッチで済みます。それにとっても軽い動きです。

軽すぎてどこに飛ぶやら(笑) でもこれはしばらくすると多分慣れるでしょう。

電池、充電用のを買ったばかりですが、一年も持つのならあまり必要なさそうです。

電池、しかも1本でいいんですよ~。以前のは2本必要でした。まぁこれなら壊れてくれて良かったかも


                                                                            

昨日から近所のオカアサンに戴きものばかりしています。

すごい大きなサザエに今日は大きなタコ。タコは仕掛けたところまで、娘の旦那ちゃんと夫がオトウサンの船で

連れて行ってもらってきたんです。

まずは大きなサザエから。                      あまりに大きいので生で刺身は硬いかもしれないからと言って夫が煮てくれました。

  

次はタコです!  バケツに入っている所です。上のほうにいるのはカサゴの小さいのです。これもタコ網に入っていたようです。

白く見えているところ、頭なんですよ。口がうっすらと見えますね。



大ダコを取り出し塩でゴシゴシもんでいました。おっと! 大きな卵が入っていました。袋を破らないように慎重に卵を外します。

  



この卵って海藤花(カイトウゲ)と呼ばれ、高級珍味なんです。それにしても頭に卵があるなんて、面白いですね~

早速茹でていましたよ~。大きいボールに入れて・・・早速1本切って、みんなで味見~~♪

  

柔らかく上手く茹でられて、ちょうどいい薄い塩味がとっても美味しかったです。

娘の旦那ちゃんがたこ焼きが好きだという事を聞いたので、さっそくお昼にたこ焼きをすることに!

なんとうちではたこ焼きは約10年ぶり(笑)  カメラ設定を通常で撮ってたみたいで色がちょっと黄色っぽいです

  

オートに設定し直して撮りました。



たこ焼きを食べながらみんなでお昼からビール ハフハフ、美味しい! 美味しい! と言って食べました

中には大きく切ったタコとネギ、紅しょうが、を入れました。食べ終わりの頃に天かすを入れるのを忘れていたことに気付きました

やっぱりタコが美味しいとたこ焼きは美味しいです。



夕べ、娘はアジの酢〆を食べたいと言ったので、夫は沢山作ってましたよ~。そして昨日干したササガレイ!

  

こちらは特大のイトヨリのお造り~

  

娘の旦那ちゃんはデリシャス! を連呼していました(笑)

今日のお昼はびっくり! たこ焼きを食べ終わってから 「とてもおいしかったです。ごちそうさまでした♪ 」 って。

上手に話してくれました(笑) 

明日はどこ行こうか、温泉はいつ行く? また相談です。月曜日までうちにいて火曜日には一緒に神戸に行く予定をしているんです。



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アメリカから直送便・アレキサンダーヘンリーの生地~♪ & ニュージーから娘夫婦の帰国~♪

2012年05月18日 | 布帛・・・ソーイング(服・作務衣)

昨日、アメリカの南部に暮らしていらっしゃるLalaさんのネットショップから直送便が届きました~

アレキサンダーヘンリーの生地2種です。

  

Lalaさんのブログ 「アメリカ南部の暮らし」 で見ていた生地の色はすごいあでやかでしたが、実際届いた生地は落ち着いた色調で、

私の好みの色でよかったです。生地も縫い易そうな生地で、しっとりした綿でした。

後、一緒に入っていたものは・・・



鳥さんのオーナメントは今回もれなく付いてくるプレゼント品なのですが、それ以外にリボンも入っていました。

上の玉子はイースターの時のものだそうです。

リスちゃんのポストカードもLalaさんの手作りで、その中に 「いつもブログで仲良くさせて頂いているので特別のプレゼントです♪」

って書かれてありました。え~っ! って、びっくりしましたが、とっても嬉しいプレゼントでした。有難う

すぐには形にできそうもありませんが、色々考えて作ってみたいと思います。

                                                                                   

昨日の夕方、ニュージーランドから娘夫婦が帰国してきました。長旅にも係らず、二人ともとっても元気です。約4年ぶり

以前の記事、ちょっと探す時間がないので、後で。  ありました♪・・・・

お土産に地元のワイナリーで買ってきた白ワイン(重いのにねぇ!) や、カップホルダー、キウィチョコ、面白い図柄のクロス

などを持ってきてくれました。



今朝の食事風景です。何もないけど、二人とも刺身が大好きなのでとっても喜んでいました




片言英語に付き合ってくれてる旦那ちゃん、とっても可愛いんですよ~。

今朝は朝早くから夫と一緒に魚市場に喜んでついて行ってました。



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