福岡、もつ鍋、自炊。

自炊も楽しみながらやっています。

昨日のメニューは、もつ鍋です。



以前に、もつ鍋屋さんで食べたビジュアルと味をもとに、クックパッドを参考にしてつくってみたところ、かなりおいしくできました。

僕は味噌味が好きなので、合わせ味噌を使っています。
もつ鍋用のつゆ（ストレートタイプ）も売っていますが、今回はこれらを使って自作です。



たっぷりとニンニクも入っています。（休みの日の前でないと危険です）

料理は奥が深いです。