日曜の朝の大盛。

私が
焼きビーフンが好きな理由。

①小腹が空いたときに
チャチャッとできる。

②しょう油味、
塩味、ソース味。
どんな味付けでも美味しい。

③具材もこだわりなく
冷蔵庫の半端材料でOK。

日曜の朝の
焼きビーフン大盛。

本日は
しょう油味で。
cooked by kyokukenzo。

正月の課題。

考えれば人間
出来ないことはない。

最近、昼休みに
昔のPHPを
読み返している。

物事が出来ない
理由は三つしかない。

ひとりではできない。
いますぐにはできない。
いまのやり方ではできない。

じゃあ、どうするか。

ふーむ。

正月にゆっくり
考えることにするか。kyokukenzo

ある日の午後。

自作炒飯。

蛋花湯。

普洱茶。

ある日の午後。kyokukenzo

カンタンクッキング。

小腹が減ったので
そうめんを茹でた。

＃素麺（島の光黒帯）
＃ダシ（リケン素材力だし）
＃しょう油（ヤマサ特選丸大豆）
＃みりん（タカラ本みりん）
＃わかめ（リケンさしみわかめ）
＃隠し味（味の素ほんだし）
＃薬味（ハウス七味）
＃小揚げ（サツドラ）
＃ネギ（在庫切れ）

説明不要。
調理時間5分弱。kyokukenzo

豆ヌードル。

街で噂の
「豆ヌードル」に
トマトソースを
絡めてみた。

グルテンフリー

ゼンブヌードル 。

ハコネーゼの

完熟トマトソース。

ほのかな豆の旨味。
くせになる食感。
これはなかなかです。kyokukenzo

秋限定。

会合でN野さんから
マルメロの実をいただいた。

カリンと
よく似ているが

表面を粘り気ある
綿毛が覆っているのが
カリンとの違いと聞いた。

いい香りだけど
食べられないらしい。

日曜日の朝。

果実の表面を磨いて
テーブルの上に置いた。

秋限定の室内芳香剤。

秋の香りに包まれて

純タマネギ丼をいただく。kyokukenzo

SNS投稿の件。

フェイスブックや
インスタグラムでは

職業柄
お得意先でいただく
美味しい料理や

旅先で出会った
郷土料理などを
投稿することが多いです。

SNSを始めてからもう
15年くらいになりますが
一貫してそのスタイルです。

投稿によっては
思いがけず皆さまから

沢山のコメントを
いただくこともあります。

いつも美味しいもの
食べて、イイですね～！

時にはこんな優しい
コメントもいただきます。

違うんです。

美味しいものを
いただいた時だけ
投稿しているから
そう感じるだけなんです！

家にいるときは

あるもの乗っけて
おそばを食ったり

チャーシューと

もやしを炒めて
即席めんにのせたりと

わりと雑な
食生活を送っています。

まあ
これらの雑食も
美味しいっちゃあ
美味しいんですけど。kyokukenzo

美味そう。

夏に旅した名泉で
求めた名物そばが
残っていたので
湯がいて食べます。

味の素の昆布だし。
しょう油、みりん、
いりこだしで汁を調整。

冷凍庫にあった揚げ玉。
食品庫のとろろ昆布。
刻みネギをトッピング。

おぉ～。
美味そうにできました。kyokukenzo

タコ・フロム・モロッコ。

今夏は記録的な猛暑。

暑気払いに
ウナギを買おうと
スーパーへ入りました。

業界出身につき
食品スーパーを
ブラブラが好きです。

クーラーも効いてるし。

店員さんに勧められ
ウナギは中国産特大
長焼2尾パックを購入。

その後はブラブラ。

ブラブラ見て
目的以外のものを
いろいろ買うのも楽しい。

「マダコ」発見。
輸入もののマダコです。

北海道の
ミズダコも好きだけど

マダコもコリコリ
美味しくて好きだなー。

こちらはるばる
モロッコから来たそうです。kyokukenzo

夏だ～カツオだ。

焼津港から
カツオタタキを
取り寄せました。

焼津の I 水産さん。

私が魚屋さん時代
お世話になった
ご縁があります。

冷凍のカツオを
冷蔵庫で３時間
ゆっくり解凍して、

玉ねぎスライスを
皿に敷き詰めて、

厚切りにした
カツオを盛り付けて、
ポン酢をふりかける。

わー。まいうー。

色どりには
裏庭栽培のパセリを。

事情により
ニンニクは乗せません。kyokukenzo