冷やし中華考。

生めんと

きゅうりと

生しいたけと

紅生姜があったので

チャッチャッと

冷やし中華を作った。

見た目は何だけど

食べたら

我ながら美味しい。

冷やし中華は

日本発祥の料理で

中国にはないらしい。

いま、中国から

押し寄せる観光客が

日本の冷やし中華を

絶賛しているそうだ。

これから中国に

専門店を出したら

きっと流行ると思う。

その場合

冷やしのたれは

Mキン社製に

するのがイイ。kyokukenzo

自省のこころ。

この歳

この立場になると

結構毎日

やりたいことを

好きにやっている。

すでに

親もなく

兄もなく

妻もなく

上司もなく。

なにをやっても

私を嗜めてくれる

人がいない。

せいぜい

こんな私に今

意見できるのは

永年の悪（良）友か

ガールフレンドくらい。

煽ててくれる人は

たくさんいるけど・・・。

いま

自分を正せるのは

「自省の精神」だろう。

自分を

客観的に見つめて

良いと思えばつらぬく。

良くないと思えば改める。

日々自省を積み重ねて

昨日より今日

今日より明日

自分を良くしていくこと。

自省せよ。

自分を省みよ。

さもないと私は

ドンドン堕ちていく。kyokukenzo

生麺主義。

スーパーへ行くと

３玉入りの生麺を

かならず求めます。

わりと

日持ちするので

冷蔵庫に入れておけば

小腹が空いたときに

重宝します。

スープは

鶏がらスープ顆粒と

ラード（必須）を使って

チャチャッと。

具材は

あり合わせのもので。

茹で時間は１分半。

固ゆでが私の好みです。

生麺で作る

焼きそばも

ホクホクして

美味しいですよ。

茹でたら

水洗いしないで

そのままフライパンへ。

味付はしょう油のみ。

ぜひ

お試しください。kyokukenzo

休日徒然。

休日の遅い朝食。

K水さんの
生麺をつかって
やきそばを作った。

これがまた美味い。

話はまるで変わるが

そのむかし
カジノ騒動で
世間を騒がせた

大会社の
元社長さんの
YOUTUBEを
最近観ることが多い。

当時
世間は騒いだけど
頭のイイかたなので

今だその舌鋒鋭く
政財界をぶった切る
その切れ味はさすがだ。

いつも
ナルホド～と感心するが

時に
キレイごとをいう
経営者は信用できない。

なんてこともおっしゃる。

そうかな。そこは
ちょっと異論があるけど

今日はコメントせず

マゴに連れられて
神宮を詣でることとする。

パワースポットを歩いて

脳みそが
シャキーンとなった。kyokukenzo

でも美味しい。

ヒマな日曜日。
ハラが減ったので

久しぶりに
炒飯を作りました。

冷蔵庫に
玉ネギも長ネギも
チャーシウもハムもなく

具は玉子と小揚げのみ。

でも美味しい。kyokukenzo

辛味噌ラーメン。

完オフの日。

辛味噌ラーメンを
作りました。

ラーメンの味噌ダレに
ラー油を合える。

麺は
DSで買ってきた
3食入生麵のひと玉を

固ゆで。

トッピングは
ハンパの椎茸と
長ネギの青い部分。

ツルツルっと
辛くてむせっ返るほど。

でも
テキトーだけど

これが実に
美味かったのです。kyokukenzo

イカスミパスタ。

パスタを茹で、湯煎したS社の
濃厚イカスミソースを絡める。

たっぷりのホタルイカから
旨みをふんだんに引き出し、
完熟トマト・イカスミで仕上げた
濃厚パスタソースです。（S社HPより）

イカスミパスタ。
見た目は何だが結構イケる。kyokukenzo

エンドウ豆100％。

これがウワサの
ミツカングループ
ZENB JAPAN社
「ZENB NOODLE」。

原料はエンドウ豆100％

たっぷりの
お湯に塩を加えて
4分間茹でるだけ。

今日は
トマトクリームソースで
和えて見ました。

あり合わせの野菜で

美味しくて健康に良い。kyokukenzo

日曜の朝の大盛。

私が
焼きビーフンが好きな理由。

①小腹が空いたときに
チャチャッとできる。

②しょう油味、
塩味、ソース味。
どんな味付けでも美味しい。

③具材もこだわりなく
冷蔵庫の半端材料でOK。

日曜の朝の
焼きビーフン大盛。

本日は
しょう油味で。
cooked by kyokukenzo。

正月の課題。

考えれば人間
出来ないことはない。

最近、昼休みに
昔のPHPを
読み返している。

物事が出来ない
理由は三つしかない。

ひとりではできない。
いますぐにはできない。
いまのやり方ではできない。

じゃあ、どうするか。

ふーむ。

正月にゆっくり
考えることにするか。kyokukenzo