「師」。

調理師は食材の特性を知り
栄養バランスと季節性を
考えながら「味」を整える。

その昔の中国では調理師は
医師より位が高かったと
なにかで読んだことがある。

病気の人を治す。
病気にならないようにする。

医師と調理師。

どちらの仕事も尊くて
比べることはできないけど。

韮菜蛋。

海味豆腐。

炒肥腸。

燻鶏。

辣麺。

花枝丸。

鍋貼。

調理師の「師」。医師の「師」。
健康と命を守る人の称号です。kyokukenzo