噂のチーズリゾット

お客様からリクエストされると作っていた玄米のチーズリゾットですが、
裏メニューかレギュラーメニューになりました。

＊玄米のチーズリゾット　¥1290

あと、今週のおすすめメニューです。
＊フジッリ・ボロネーゼ　¥1690
＊フォールマネルのカルバドスとロワールのウォッシュチーズ　¥1500
　　　

思わず笑顔になる～あんバタートースト

食べていると、ついつい笑顔になっている！抹茶風味のあんバタートーストです。
小豆餡と抹茶には赤ワインとマリアージュさせるために、かなり仕事を施してありますので、
喜んで頂けると思います。

＊抹茶風味のあんバタートースト　　￥800

バレンタインの準備、今年はイチゴ味です！

バレンタインデーが近くなったらメニュー入りします。
イチゴ味の土台にメインに構成していくスイーツです。
今年も全力でサポートさせて頂きます　m(__)m

裏Plat du jour//山羊のチーズソースのペンネ

少量だけ準備してある裏メニューの紹介です。
白バルサミコを加えてすり潰したバジルやケーパーに、山羊のチーズを合わせたような味で、
山羊のチーズがお好きな方には鉄板な味だと思います。
黒板には書いてないので、「山羊の何か！お願いします」とか言っていただければ大丈夫です。

＊山羊のチーズソースのペンネ　￥1680

和栗・渋皮煮のテリーヌ、始まりました。

毎年楽しみに待っていて下さる方が多い和栗のテリーヌを作り始めました。
今年は￥880です。m(__)m