食べると幸せな気持ちになれるチーズの紹介です。
ノルウェーのヌーケルは、クミン、キャラウェイシード、クローヴ等を混ぜ込んだ、スパイスの香りとしなやかな口当たりが特徴です。
フランス、イタリア、スペインのチーズとは全く違う、独特の美味しさがあります。m(__)m
＊チーズ単品￥６３０より～
＊５種類のチーズの盛り合わせ ￥１２９０－ テイクアウトもできます。
食べると幸せな気持ちになれるチーズの紹介です。
ノルウェーのヌーケルは、クミン、キャラウェイシード、クローヴ等を混ぜ込んだ、スパイスの香りとしなやかな口当たりが特徴です。
フランス、イタリア、スペインのチーズとは全く違う、独特の美味しさがあります。m(__)m
＊チーズ単品￥６３０より～
＊５種類のチーズの盛り合わせ ￥１２９０－ テイクアウトもできます。
栃木県那須高原の今牧場が作る「熟成チーズ なすの」という名前の、食べると幸せな気持ちになれるチーズの紹介です。
表皮に炭をまぶして10日間熟成。カットすると純白で、しっかりとした固さがありながら、
口に入れるとホロホロとくずれる食感で、濃厚なコクの中に仄かな酸味があり、本当に美味しいチーズです。。
＊岡山県の吉田牧場のラクレットやスペインのバスクの軽くスモークした羊乳のチーズもオススメです。
＊チーズ単品￥６３０より～
＊５種類のチーズの盛り合わせ ￥１２９０－ テイクアウトもできます。
まん延防止等重点措置の営業時短要請の延長に伴い、
2月20日までは酒類の提供を取りやめ19時50営業終了、20時閉店とさせて頂きます。
店内での飲食は、ご予約やアポイントメントにてご対応させていただきます。
尚、テイクアウトのライオン・デリは元気に継続中です。
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可愛らしいひょうたん型のチーズは、岡山県の吉田牧場で放牧した牛たちのミルクを使って作った「カチョカバロ」です。
カットしたものをそのまま食べても美味しいのですが、焼いてとろっと溶けた時が抜群に美味しくなるので、
温かいタルティーヌ（フランス式オープンサンド）でお出ししています。
＊吉田牧場のカチョカバロと蒸し煮野菜とオリーブのタルティーヌ ¥650
（テイクアウトも出来ます）
年内は３０日まで休まず営業します。新年は１月２日から営業しますので、ご来店お待ちしております。
今の時期にピッタリな、食べると幸せな気持ちになれるチーズの紹介です。
＊絞りたての無殺菌乳を使い丁寧に手づくりされたスイスの白カビチーズ「ゾレット」は、モミの葉にのせて熟成させているので
口に含んだ印象は、「森の香りをちりばめたスイスの美しい針葉樹」です。ヨーロッパの荘厳なクリスマスの風景が目に浮かびます。
＊岡山県の吉田牧場の大人気のラクレットも届きました。
熱を加えるとさらに美味しく食べられるので、リクエストでカナッペや野菜のグラタンスープにもできます。
＊チーズ単品￥６３０より～
＊５種類のチーズの盛り合わせ ￥１２９０－ テイクアウトもできます。
＊吉田牧場ラクレットの温かいカナッペ ￥700
＊優しく滋味深い味わいの野菜のグラタンスープ ￥800
先週末に届いた、食べると幸せな気持ちになれるチーズたちです。
肌寒くなってきた今の時期に美味しく飲めるナチュラルワインとチーズを用意して
お待ちしております。 m(__)m
＊チーズ単品￥６３０－
＊５種類のチーズの盛り合わせ ￥１２９０－ テイクアウトもできます。
