「鴨汁そばとボジョレーヌーヴォー」・・・・・・なんとも唐突な告知になりますが、
ヌーヴォーに良く合うおつまみとして、解禁日の翌日と翌々日、１６日（金）と１７日（土）に
密かに鴨汁そばを作ります。
「鴨汁そば」は、冷たい日本そばを熱々の鴨汁につけて食べるそばで、
フランス料理でいう、ショーフロワのような感じになります。
なぜ日本そば？・・・と疑問に思う方が大半だと思いますが
あまりにも、ヌーヴォーとの相性が抜群なため、洒落た（洒落の）おつまみの一つとして
今回は作ります。
尚、準備できる数に限りがあるのと、日本蕎麦はすぐにのびてしまうので、
勝手ながらご注文は
①ボジョレー・ヌーヴォーを注文された方で
②蕎麦がでたらすぐに食べてくれる方 にお願いいたします。
厳選した素材で作る、ボジョレーヌーヴォーとの相性が抜群な鴨汁そば ￥１２８０－
