イタリアの最北端、石を投げれば『サウンド・オブ・ミュージック』のオーストリアに届くような立地にある
多分、イタリアで一番ユニークな造り方をする「ポイエル・エ・サンドリ」というワイナリーから
人気の濁り微発泡ワイン「ゼロ・インフィニート」が届きました。
ここ数年、あれよあれよという間に、全国的な人気となったゼロ・インフィニート。
新ヴィンテージも人気がありすぎて、イタリアから船旅で輸入元に届く前に予約注文で完売したそうです。
ブドウ栽培時の農薬や、酸化防止剤を一切使用しない濁りワイン「ゼロ インフィニート」
瓶底に沈殿している、ベージュ色した沢山のオリも美味しさの秘密です。
クリアーでスッキリとした味わいの上澄みの部分は、穏やかな果実感が優しい泡と共に口中に広がりますし、
ボトル下部に溜まった澱を攪拌させて飲むと、色調はヤクルトのように濁りますが、
濃密な果実の香りや風味を楽しめます。１本で２種類の美味しさが楽しめるお得なワインです。
自然をリスペクトしながら造っているポイエル エ サンドリのワイン、
濁りワインだけでなく、綺麗な造りの白も届いていますので、こちらもお試し下さい<(_ _)>
＊ポイエル・エ・サンドリ //ゼロ・インフィニート ￥５９９０ー
