新年明けましておめでとうございます！
本日より2022年の営業が始まります。
感染防止対策のため、席数を減らしていたり、大きなアクリルボードがあったりして
まだまだご不便をおかけいたしますが、皆様に喜んで頂けるよう頑張って仕事していきますので
本年もどうぞよろしくお願いいたします。m(__)m
新年最初は、知ってる人だけ得をするようなワインの紹介です。
フランスや日本のワイン関係者に「シャトー ・ヌフ・ デュ ・パプの最高の造り手は？」と質問すれば、
多くの人が「シャトー ラヤス」と答えるという都市伝説があります。＝実際に本当に凄い造り手です m(__)m
そのシャトー ラヤスのオーナーであり、栽培・醸造に献身的かつ尋常ではないほどの労力と信念を持ってワインを造っているのが
エマニュエル レイノー氏です。
そんな職人魂の塊のようなレイノー氏が、シャトーラヤスに求められるクオリティと同レベルの労力を費やしてワイン造りを行っているのが、
今日紹介するデ・トゥールのワインです。以前から レイノー氏が所有していた畑から生み出されるデ・トゥールですが、
多くの畑が彼の自宅近くにあるので（直ぐに畑に行けるため！）、ついついシャトー ラヤスに要求される数々の厳しい仕事と同レベルの労力を
注ぎ込みながらも、カジュアルなワインを生産するという常軌を逸した職人魂を発揮してしまいます。レイノー氏曰くカジュアルなワインと
呼んでいますが、あくまでも「ラヤス」のワインと比べたらの話です😅ので、それなりの価格ではありますが、
「ラヤス」クオリティーのワインがこの価格帯で飲めるので、リリースされれば即完売になる、知ってる人だけ得をするようなワインです。
＊デ・トゥール ヴォークリューズ ルージュ2016 ￥9400
フランス/ロ－ヌ/赤 グルナッシュ、シラー、サンソー、クノワーズのブレンド
