アレーナのイベントにケータリングでお手伝いさせていただきました。

２月２６日にプラザハウス・アレーナで行われた

フランク・ゴードンさんの１００名限定のJAZZ LIVEに

ケータリングでお手伝いさせていただきました。

ワインを片手にLIVEを楽しむコンセプトで、

ケータリングのお題が「おつまみになるフィンガーフード」でパンを主体にという事で

●島豚とやんばる地鶏のリエット

●ノルウェー産アトランティックサーモンのリエット

●赤ワインでコンポートしたドライフルーツとクリームチーズのディップ

●フランス人の大好きなタラコのペースト「タラマ」

●アーティスティックなガーリックトースト　ゴルゴンゾーラチーズのスプレッド添え

●有機玄米と２４ヶ月熟成のパルメザンチーズのライスコロッケ

を用意させていただきました。

当日来て下さったお客様、プラザハウススタップの皆様、ありがとうございました。