本日のおススメのグラスワイン、ボルガッタのドルチェットとペアリングのトリュフ

今日のおススメのグラスワインは、イタリア/ピエモンテのワイナリー、ボルガッタがドルチェット種で造る赤ワインです。
ボルガッタのワインとペアリングで楽しめる、ヴァンショー風味のトリュフチョコも作ってありますので、お試し下さい。

ボルガッタは、85歳を超えるエミーリオお爺さん💛と、姐さん女房マリアルイーザさんが健全なワインを造り続ける
奇跡のようなワイナリーです。
トリュフはボルガッタのドルチェットに寄せて作ったオイラのボルガッタ愛の結晶です。

　＊ボルガッタ/ラ・ミッラ 2019、グラス　￥780
（ドルチェット　100％）
　
　＊トリュフ・ヴァンショー　　￥590