（なんと）鴨汁そばとボジョレーヌーヴォー

「鴨汁そばとボジョレーヌーヴォー」・・・・・・なんとも唐突な告知になりますが、

ヌーヴォーに良く合うおつまみとして、解禁日の翌日と翌々日、１６日（金）と１７日（土）に

密かに鴨汁そばを作ります。

「鴨汁そば」は、冷たい日本そばを熱々の鴨汁につけて食べるそばで、

フランス料理でいう、ショーフロワのような感じになります。

なぜ日本そば？・・・と疑問に思う方が大半だと思いますが

あまりにも、ヌーヴォーとの相性が抜群なため、洒落た（洒落の）おつまみの一つとして

今回は作ります。

尚、準備できる数に限りがあるのと、日本蕎麦はすぐにのびてしまうので、

勝手ながらご注文は

①ボジョレー・ヌーヴォーを注文された方で

②蕎麦がでたらすぐに食べてくれる方　　　　にお願いいたします。

　厳選した素材で作る、ボジョレーヌーヴォーとの相性が抜群な鴨汁そば　￥１２８０－