今日は、フランス・ラングドックの造り手オリヴィエ・コエンのワインの紹介ですが・・・・
実際はアレクサンドル・バンの裏物のようなワインです (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
元々、相当仲の良かったアレックスとオリヴィエですが、二人とも近年の天候不順による不作で自分の畑のブドウだけでは
ワインが造れないので信頼できる他の地域の生産者のブドウを買ってワインを造っています（ネゴス物）。
・・・で、南フランスの生産者から買ったブドウは、近くにあったオリヴィエの醸造所の一部を借りて醸造していたアレックスくん、
やっぱりカツオと中島の関係性なので、オリヴィエが醸造しているネゴスのシュナン・ブラン（ブドウの品種です。多分アレクサンドル・バンは
造った事が無い品種）に興味深々、結局はオリヴィエとの合作ワインと呼ばれるくらい力を注いで造ってしまいました 😓
２０１６年～17年は、ガメイやピノ・ノワールやアルザスの地品種でネゴスのワインを造り、どれも素晴らしく美味しかったですが、
シュナン・ブランでも凄かった( ^)o(^ )
＊オリヴィエ・コエン/デフェルラント・ブラン2018 ￥６３００
お持ち帰りは￥７００引きになります。
