ペスキエ シャルドネ ２００９ 南フランス 白 フルーティな辛口 ￥３５００－
コートデュローヌ地方の南部、コート・デュ・ヴァントーの名門、
シャトー・ペスキエが造るシャルドネです。
シェフのお気に入りの白ワインで、特に（後ろに写っているポスターの）
ジャームッシュの映画「ストレンジャー・ザン・パラダイス」が好きな方にお薦めです。
フランスのボルドー・ソーテルヌ地区に隣接する貴腐ブドウの名産地、
モンバジャック産のデザートワイン、「パヴィヨン・ド・ラ・ブリー ２００８」が
少量ですが、入荷しています。
完熟した貴腐ブドウを丁寧に手摘みで収獲して、じっくりと醸造させた
とてもエレガントな甘口ワインで、貴腐ワインならではの品の良さが楽しめる
良質なデザートワインです。
今ならグラスで一杯￥６００ー、ボトルで￥３９００－と、お得なお試し価格ですので
１日の〆の一杯にどうぞ！
先週から登場した、ブリオッシュ生地のパンで作るフレンチトーストです。
フランスのブルターニュ地方の塩を使った、自家製の塩バターキャラメルのソースで
召し上がってください。
フレンチトーストには、シャンティークリームとメープルシロップを添えるのが鉄板ですが、
僕的には、キャラメルのソースのフレンチトーストが好きだったので
ちょっとひねって、塩バターキャラメルのソースを作りました！
「塩バターキャラメル」ですので、やっぱり使う塩はフランス産だろう・・・・・・・と！
秘蔵のブルターニュ産の塩で作っています。
ブリオッシュのフレンチトースト・フランスブルターニュ産の塩で作る自家製塩バターキャラメルのソース ￥８８０－
ソフィアコッポラ監督作の「SOMEWHERE」です。
ちなみに次回作は、キルスティンダンストが主演で舞台がパリだそうです！！！！！！！
1986年の夏の日比谷野音４ＤＡＹＳの時の告知用のオフィシャルポスターです。
5月2日は、ジョンレノンのリトグラフ「ハグ」の横にこれを飾りました。
1986年。この頃は、夏の日比谷野音、クリスマスの武道館はファンには欠かせない
大切なイベントでした。
私も（飲食業ですので、さすがにクリスマス時期は休めませんので武道館は無理でしたが）
夏の日比谷野音には、なんとか強引に休みを取って（反動で前後１４連勤などありましたが）
ＲＣ詣でをしていました。その頃にスタッフの方からいただいた大切なポスターです。
