ア・ユート・ビアンコ 2017/共栄堂・小林さん、etc /那覇でビオワイン・オレンジ編

「オレンジワイン」という呼び名はイギリスのワイン商が商習慣上で作った造語ですので、

生産者さんやソムリエさん達は「アンバーワイン」と称する事が多いです。


イタリアのトリンケーロから、飲み心地抜群で人気の「ア・ユート・ビアンコ　２０１７」が届きました。

山梨の共栄堂の小林さんが造るオレンジも届いています。

共栄堂さんのワインのラベルは、各ヴィンテージ事に様々なアーティストさん（版画家や陶芸家の方々）の

作品で彩られていますが（毎年、本当に素敵です）、

今年のテーマは、「若い作家さんの作品の発表の場にしたい」ということで

若い専門学校生さんの作品が使われています。

ラベルに書かれたバーコードを読み込むとアンビエントな音楽も一緒に楽しめます！！！！　トレビアン( ^)o(^ )

ジョン・レノン『イマジン』、12月の大きなポスター

ジョンレノンの命日１２月８日が近づいてきたので

店内の大きなポスターを、ジョン・レノンのドキュメンタリー映画『イマジン』に変えました。

ライオンミドリの冬の（切ない）風物詩のひとつです。

１９８０年の出来事ですので３９年経っていますが、

１月にウイングスとしての初来日公演で来日したポール・マッカートニーが、まさかの成田空港で逮捕、

９月には、レッド・ツェッペリンのジョン・ボーナムが亡くなり

１２月のジョン・レノンの悲報・・・・

今思うと、あの年の空気感や肌感覚は、オイラのその後の人生に大きな影響を与えた年だと思います。

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当然ですが、『イマジン』のポスターはフランスで劇場公開された時のオリジナルポスターです。<(｀^´)>

世界的に、『イマジン』は劇場公開されずにビデオスルーになった国々が多い中、

映画館で上映したフランス万歳でございます！

幸せなチーズ//マールで洗ったアルザスのウオッシュチーズ

ミュスカというブドウで作ったブランデー/マールで洗いながら熟成させた、

フランスのアルザス地方の名産のウオッシュチーズが届きました。

ミルク本来の甘みも感じられる官能的な味わいのチーズです。

ワラの敷き物にチョコンと乗っけて出荷するのが、この地域の昔からの伝統です。

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アルザス地方は「クリスマスツリー発祥の地」といわれています。

１２月は本日のグラスワインのラインナップにアルザスワインも入っていますので

同じ地域で造られるワインとチーズのマリアージュもお試しいただけます　<(_ _)>

＊　マールで洗ったアルザスのウオッシュチーズ　　￥６００－

＊　アルザスワインとチーズのマリアージュ　　　　
　　
　　（ワインの種類によって、値段が多少変わります。
　　　本日のゲヴェルツトラミネールとのセットは￥　１０００－になります　<(_ _)>
　　　

寒い季節の〆の一杯//リキュールの入ったキャラメルエスプレッソ

ようやく寒くなった沖縄ですが、この季節の〆の一杯に最適な

「リキュールの入ったキャラメルエスプレッソ」を作りました。<(_ _)>

濃いめに抽出したコーヒーに、自家製塩バターキャラメルソースを加えて

日本には余り輸入されない、オイラ秘蔵のエスプレッソリキュールで風味漬けしました！

クイっと飲んで胃袋を優しく温めて、幸せな気持ちで家路の散歩を楽しんでください。

＊　リキュールの入ったキャラメルエスプレッソ　￥５００