幸せなチーズ＝ルブロション・ド・サヴォワ ＋「ライオン・デリだけスペシャル」のお知らせ

ライオンミドリは5月15日から店内での飲食を再開させていただきました。
営業時間は16時30分から22時まで、日曜日は14時30分から22時までとさせていただいております。
尚、テイクアウトと場所によってはお届けもするライオン・デリも継続中です。

今日は、食べると幸せな気持ちになれるチーズと、デリだけのお得なケーキセットの紹介です。

写真のチーズはフランスの標高の高いサヴォワ地方で作られる、木の実のような独特な香りを持つ、フランス人から山のチーズと呼ばれて
親しまれているルブロション・ド・サヴォワです。大人の味わいがするチーズで、特徴のある白ワインか軽めの赤ワインと合わせると
絶妙なマリアージュが楽しめます。
＊ルブロション・ド・サヴォワ　￥6０0　
＊ルブロション・ド・サヴォワも入ったチーズの盛り合わせ　￥1280

今週末限定「デリだけスペシャル」のお得なケーキセットも作りました。
リコッタチーズケーキと厳選した材料で作ったガトーショコラ・プレミアムのセットです。
単品で2種類をテイクアウトすると￥980になりますが、両方とも大きなカットにして￥1000です。
週末なのでご自宅でたくさん食べたい方には大変お得なセットです。m(__)m
＊リコッタチーズケーキとガトーショコラ・プレミアムのセット　￥ 1000　

幸せなチーズ/コンテ・食べ比べ ＋ ライオン・デリも継続中です。

ライオンミドリは5月15日から店内での飲食を再開させていただきます。
営業時間は16時30分から22時まで、日曜日は14時30分から22時までとさせていただきます。
尚、テイクアウトと場所によってはお届けもするライオン・デリも継続中です。

今日は久々に、食べると幸せな気持ちになれるチーズの紹介です。
ライオンミドリでも人気の高いコンテチーズですが、熟成期間による味の変化を楽しんで欲しくて
8カ月熟成と18カ月熟成のコンテをご用意しました。
8カ月の物でも充分美味しいのですが、18カ月熟成の物はさすがです。
アミノ酸の旨味成分がジャリジャリと音をたてるような食感がたまりません。
長期熟成のコンテは最低でも83種の風味を持つといわれています（思わず苦笑してしまうくらいフランス人らしい表現です）が、
標高1100mに位置するカーヴでゆっくりと熟成されるコンテは、確かに複雑で繊細な芳香を放って余韻の長い味わいが楽しめます。_(_^_)_

＊コンテ2種類の盛り合わせ　￥690　
＊コンテも入ったチーズの盛り合わせ　￥1280　
ライオン・デリではコンテやチーズ盛り合わせ以外にも
＊ブルーチーズの2種類の食べ比べ￥ 690 等もテイクアウトできます。

ライオン・デリのご案内＝⑰ 赤ワインと良く合う！ リコッタチーズケーキ

ライオンミドリは5月14日まで、テイクアウトと場所によってはお届けもする、ライオン・デリの営業とさせて頂いております。
ライオン・デリ17回目のご案内は～リコッタチーズで作ったケーキの紹介です。
昨日紹介した、食べると幸せな気持ちになれる「幸せなチーズケーキ」は、
白ワインやスパークリングワインと一緒に食べてもらいたくて作っていますが、
今日紹介するリコッタチーズケーキは赤ワイン（特にガメイやピノノワール）を飲みながら楽しめるように作っています。

＊リコッタチーズケーキ　￥４８０

ライオン・デリのご案内＝⑯ シェフが作るとこうなる、幸せなチーズケーキ！

ライオンミドリは5月14日まで、テイクアウトと場所によってはお届けもする、ライオン・デリの営業とさせて頂いております。
ライオン・デリ1６回目のご案内は～　食べると幸せな気持ちになれる「幸せなチーズケーキ」です。
白ワイン（特にロワール産）産やスパークリングワインと一緒に食べても美味しいですよ！
＊チーズケーキ　￥４００

ライオン・デリのご案内＝⑮ チーズマニア編＋那覇でヴァン・ナチュール/フラール・ルージュ

ライオンミドリは5月20日まで、テイクアウトと場所によってはお届けもする、ライオン・デリの営業とさせて頂いております。
ライオン・デリ15回目のご案内です。
ライオンミドリは食べると幸せな気持ちになれる「幸せなチーズ」が各種楽しめます。
テイクアウト主体の営業になってからもチーズの人気は高いのですが、お好みのチーズや盛り合わせを注文しつつ、
「空腹が満たされるようなチーズ料理もお願い」といったリクエストも多いです。
そんなチーズマニアさん達におススメしているメニューです。　
＊４種類のチーズと玄米のクリームリゾット　￥９８０
＊山羊のチーズと卵とオリーブのフジッリ　　￥１０８０
お持ち帰りの時間を考慮して作っていますので、お家でも美味しく食べられます。m(__)m
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今日のおススメの持ち帰りビオワインは
オイラの好きな生産者ジャン・フランソワ・ニックが営むフラール・ルージュの赤ワインです。
＊フラール・ルージュ/オクトーブル2016
　こんな時だからこそ、お家でも自然なワインを飲んで欲しいオイラの気持ちを込めて、サービスお持ち帰り価格　￥4800
　フラール・ルージュのワイン名は映画のタイトルをモチーフにする事が多く、このキュヴェはショーン・コネリー主演の
　『レッドオクトバーを追え』から付けられました。