店内に飾ってあるフランス版の大きなオリジナルポスター、
7月の２枚目は、宮崎駿監督の『風立ちぬ』です。
いよいよ14日から新作『君たちはどう生きるか』が公開されますので、お祝いです。
店内に飾ってあるフランス版の大きなオリジナルポスター、
7月の２枚目は、宮崎駿監督の『風立ちぬ』です。
いよいよ14日から新作『君たちはどう生きるか』が公開されますので、お祝いです。
ライオンミドリは那覇に移転して7月から9年目に入りました。
皆様、本当にありがとうございます.。
そんな訳で９年目の感謝を込めて、７月中はなかなか買えないワインや造り手が引退した為もう飲めないワイン（ディディエ・モンショヴェです）や
人気生産者のバックヴィンテージ等々を季節外れの「お年玉価格」でお出ししています。
今日はクリスチャン・ビネールのリースリングの新しいキュヴェと、レ・ヴァン・ピルエット名義で造っている
アルザスの泡の紹介です。
両方とも華やかな味わいなので「お年玉価格」で紹介してます。m(__)m
＊クリスチャン・ビネール リースリング ￥5990
＊レ・ヴァン・ピルエット クレマン￥6500
（アルザス品種４種のブレンド、鉄板の美味しさです）
ライオンミドリは那覇に移転して7月から9年目に入りました。
皆様、本当にありがとうございます.。
そんな訳で９年目の感謝を込めて、７月中はナカナカ買えないワインや造り手が引退した為もう飲めないワイン（ディディエ・モンショヴェです）や
人気生産者のバックヴィンテージ等々を季節外れの「お年玉価格」でお出ししています。
今日は、ナチュラルワインの造り手ではありませんが、フランスワイン全般を考えた場合とても重要な造り手M・シャプティエが
チョコレートとのマリアージュの為に造った赤のデザートワイン、バニュルスの紹介です。
ルーション地区のグルナッシュで造ったこのデザートワイン、数年前から「BILA・ HAUT・ Banyuls・RIMAGE
ヴィラ・オー・バニュルス・リマージュ」とキュヴェ名を変えて、フルーツやチーズ、ビターチョコレートとの相性を意識して
醸造されていますが、今日紹介しているのは、それ以前のキュヴェで、オイラも長年愛飲しているチョコレートとのマリアージュだけを考えて
造っていた頃のwwデザートワインです。
＊Mシャプティエ バニュルス2013 ￥740
＊バニュルスとの相性を考えて作ったスパイス風味の生チョコとバニュルス ￥1000
ライオンミドリは那覇に移転して7月から9年目に入りました。
皆様、本当にありがとうございます.。
そんな訳で９年目の感謝を込めて、７月中はなかなか買えないワインや造り手が引退した為もう飲めないワイン（ディディエ・モンショヴェです）や
人気生産者のバックヴィンテージ等々を季節外れの「お年玉価格」でお出ししています。
今日はクリスチャン・ビネールが特級畑ケフェルコフの葡萄で造ったゲヴェルツトラミネールとピノノワールのマールの紹介です。
ピノノワールで造ったマールはライオンミドリの〆めの定番で人気ですが、貴腐菌の付いたゲヴェルツトラミネールで造った
マールも最高に美味しいので、７月中は両方味見できる飲み比べセットをご用意してます。
マールはワインと同じブドウで造るブランデーですが、ビネールの場合、栽培⇒収穫⇒ワイン⇒マール⇒肥料として畑に戻す⇒
ブドウの栽培⇒収穫⇒ワイン⇒マール・・・と、実に見事な循環になってます。
＊クリスチャン・ビネールのマール２種の飲み比べ ￥1400
〆めの一杯や夕刻のアペロに最適です m(__)m
ライオンミドリは那覇に移転して7月から9年目に入りました。
皆様、本当にありがとうございます.。
そんな訳で９年目の感謝を込めて、７月中はなかなか買えないワインや造り手が引退した為もう飲めないワイン（ディディエ・モンショヴェです）や
人気生産者のバックヴィンテージ等々を季節外れの「お年玉価格」でお出ししています。
今日紹介のボロネーゼは、時折はメニューに載っていましたが（滅多に作らない為）お客様からリクエストが多かったので、
９年目の感謝を込めて久々に作りました。m(__)m
＊ペンネ・ボロネーゼ ￥1690
（スパゲティーでも出来ます）
皆様、本当にありがとうございます.。
そんな訳で９年目の感謝を込めて、７月中はなかなか買えないワインや造り手が引退した為もう飲めないワイン（ディディエ・モンショヴェです）や
人気生産者のバックヴィンテージ等々を季節外れの「お年玉価格」でお出ししています。
今日紹介のボロネーゼは、時折はメニューに載っていましたが（滅多に作らない為）お客様からリクエストが多かったので、
９年目の感謝を込めて久々に作りました。m(__)m
＊ペンネ・ボロネーゼ ￥1690
（スパゲティーでも出来ます）
