天然鯛のお刺身とアラ

昨日ちょっと東のほうに行く用事があって
道の駅で遭遇したの

スケール表示のために右側に割り箸を置いてみましたが
わかるでしょうか？
ものすごい大きい鯛のあたま

　　　　　　　　　　

その身です

　　　　　　　　　　

厚みがわかるように写真を撮ったつもりですが
わからないかもしれませんね。
とりあえず
あのあたまの鯛の身だと思って想像してください

　　　　　　　　　　

半分切ってみたところです。
一切れ10cmくらいあります

　　　　　　　　　　

あたまは塩焼きにしました。
なぜなら
そのまま入るお鍋が無かったから

　　　　　　　　　　

あたまと一緒に入っていたアラは
26cmのフライパンで煮付けにしました

　　　　　　　　　　

こんなに買ってどうするのかとお思いでしょう。
どちらかにすればよかったのですが
とりあえず
お刺身が食べてみたくて
でも大きなあたまに驚いて
アラが５００円なら
買ってみようと思ったわけです


ちょこちょこ食べて
残ったのは冷蔵庫に行きましたが
あたまの塩焼きが美味しかった
お刺身は．．．．．口いっぱいお刺身で
もうすこし小さめに切るべきだったと反省

煮付けは若干味付けが濃くなってしまった
でも
新鮮な魚というのは美味しいですね

こんなに大きい魚に出会うことはめったに無いので
堪能致しました。

また出会えるといいな




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また三枚肉

最近私がよく行くスーパーが
スペアリブやばら肉の塊を
安く売ってくれる。

またそれを良く買うからなのか
以前より売っている量が多い気がする。

とにかく

売っていると買いたくなる私。

圧力鍋とも仲良くなったので
本当に適当に作るけど
美味しくできる。


でも
夏になったので
鍋に入れておくと危ないので
冷蔵庫に入れないといけません。

あんまりたくさん作るのも考えないとね






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