がんばれ、日本
がんばれ、東北
オリーブオイルににんにくで香りづけ
鶏肉を炒めました
カブとその葉っぱを入れて
ホールトマトの残りをつぶして入れました
圧力鍋で数分
こんな感じ
この日は上の写真を食べたのですが
ちょっとあっさりしすぎで
カブの葉っぱの苦さもあったので
後から赤ワインを足して
ほんのちょっと小さじ１程度砂糖を隠し味に入れて
少し煮込みました。
煮込んでいる間に
鶏肉がバラバラになってしまいました
時間短縮に圧力鍋は便利だけど
煮込みすぎになることもある。
まだまだ
圧力鍋初心者だなぁ
でも
実は次の日
これがとっても美味しく変身していたのでした
お肉がバラバラになったので
見栄えは悪くなたけど
味は最高に美味しくなって
フランスパンを漬けながら食べたら
フランスパンを食べすぎたほど
煮込み料理は
冷えるときに味がしみ込むというのを実感
次の日は別料理みたいでした
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