回り道な人生は豊かだと思う。大人からはじめたバレエ、ヴァイオリン、編み物、英語を愛して忙しくも楽しく生きてます。
水耕栽培はじめました
食べた後の
豆苗です
豆苗って食べたこと無くて
はじめて買ってみたのですが
とっても美味しかった
思ったより柔らかかった
そして
こうして台所で
芽が伸びているのが
とってもかわいい
なぜか1本だけ
ぴよ～んと伸びたのも
かわいい
毎日水を代えながら
成長を見守っています
どれくらい伸びたら
食べようかな
ぽちっと応援して頂けると嬉しいです
たまにはバゲット以外も試してみようと
持っている本の中の
プチコンプレにチャレンジしました
これまでのバゲットは90％の加水でしたが
このプチコンプレは78％
でも
イーストの量がいつもの半分
150gの強力粉に
イースト0.45gは
かなり少ないと思う
膨らむかどうか
かなり心配でした
もっとクープをパックリ割りたかったのですが
やはり
ちょっと違うだけで
上手くいかないもので
ハード系のパンは奥が深い
水が少ないせいか
イーストが少ないせいか
やや重く
噛み応えがありました
それでも
中はしっとりで
外はパリパリ
これも
研究が必要だね
ぽちっと応援して頂けると嬉しいです
