りんごゼリー

これは頂いたりんごゼリーです


綺麗ですね


半月盆の赤い塗りが剥げているのが気になる




市販のゼリーを食べたら
あまりの甘さに驚く


そして
自分で作った柚子ゼリーが
いかに甘くないか実感



ガラスの器が可愛いので
今度これでいろいろ作ろう




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豚しゃぶ

久しぶりの豚しゃぶです


もやしの上にきゅうりの千切り
その上に豚の肩ロース薄切りのしゃぶしゃぶを載せ
ゴマだれをかけた後に
大量の青紫蘇の千切り


色合いにトマトを飾りました



しゃぶしゃぶはあまり冷たくすると
豚の脂が固くなるから
氷水では冷やさずに
水で冷たくする程度の方が好きです


冬は温かい状態で頂きます


素麺と豚しゃぶも美味しいよね






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