豚の角煮作り中

豚バラブロック買ってきて

豚の角煮作り中

毎回適当にレシピを探すので

毎回味が違う

これだという

ベストレシピには出会っていなくて

毎回模索中

大きな失敗は無いけど

今回は

もうちょっと濃い味付けで良かったかもと思っていて

お醤油やお砂糖を足すべきか悩んでる

でも

まあ

これでいいかぁ

下茹ででかなり柔らかくしても

お醤油やお砂糖を入れるとちょっと硬くなるし

角煮も奥が深いよね

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現在豪雨が続いています

ものすごい豪雨の中で目が覚めて

いつまで続くのかと思い続け

もうしばらくかと思ったけど

30分たっても

一向に変わらない

久しぶりのバケツをひっくり返した様

土砂崩れとか起きてても不思議じゃ無いね

被害が出ない事を祈りつつ

通り過ぎるのを待っています

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久しぶり玄米

玄米を頂いたので

久しぶりに玄米ご飯です

消化が悪いので

あまり続けて食べると

私の身体に合わないので

考えながら食べる必要ありですが

たまになので

しっかり噛まないとね

パサパサしてるので

箸で食べるの難しいね

100%玄米はちょっと食べにくいので

白米と混ぜるかなぁ

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