頬肉の赤ワイン煮

土佐赤牛の頬肉を

赤ワインで煮ました

久しぶりの頬肉

涼しくなったので

煮込み料理がいいよね

にんにく

玉ねぎ

にんじん

セロリ

美味しくできた

食べ始めはちょっとしっかりした歯ごたえですが

残りに火を入れて行くので

だんだん煮込まれて

次の日には

柔らかくなって

その次の日は

ナイフがいらないぐらい柔らかくなります

このソースが美味しいの


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帽子完成

こういう単純な帽子はあっという間に完成です

実は残り毛糸を駆使したので

ゴム編みのところと

上の部分のグレーの糸

ちょっと違うのがわかりますか

ゴム編みのところの糸の方が太いのですが

折り返して耳が暖かいので

こっちがしっかりした毛糸の方が

帽子として暖かいの

さてさて

まだまだ

1玉弱という残り毛糸があるので

これを上手に使う作品考えよう

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