肉団子ヨーグルトソースがけ

写真だけ見たらあんまり美味しそうに見えませんが

西インド料理作ってみました

スパイスがかなり効いた肉団子

水切りヨーグルトに少しスパイスを加えたソース

かなりパンチの効いた肉団子でした

思ったより手間だったのは

油にクローブ2つとクミンシード入れて香りを出して

玉ねぎのみじん切り炒めて

にんにくのみじん切り炒めたあと

それが冷めるまで待って

ミルサーでペーストにするところでしょうか

あと

生のパクチーが無いのは残念でしたが

ドライパクチーで代用しました

また青唐辛子のピクルスで代用したけど

本当は生青唐辛子を入れるの

でもでも

なかなかの本場も味に仕上がったのです

揚げ焼きということだったけど

今回焼いただけだったので

次回はちょっと揚げてみようと思います



ぽちっと応援して頂けると嬉しいです


にほんブログ村



にほんブログ村

一度これに慣れたらやめられない

お値段はちょっと高めなんだけど

前はいつ替えたかしらと思うほど

長く持つので

一度これを使い始めたら

やめられないのでした

トイレットペーパーの芯が無いので

ゴミも出ない

紙が薄いと思う人もいるかもしれないけど

私はふわふわまとめるので大丈夫

資源の無駄遣いを減らしてるとおもうのだけど

その点はどうなのかな

まあ

なにしろ本当に

トイレットペーパーのことを考えない生活は

思った以上に快適なのです

ぽちっと応援して頂けると嬉しいです


にほんブログ村



にほんブログ村