鍋いっぱい作ったよ

いつものボロネーゼを食べようと

鍋いっぱい作った

いつものように牛肉と豚肉の細切れを

自分で切ってミンチにして

玉ねぎ

にんじん

セロリのみじん切り

にんにくをたっぷり効かせたオリーブオイルでゆっくり炒めて

お肉を焼き付けた後にほぐしたのを入れて

トマト缶2個

ローリエ

赤ワイン1本入れて煮込んで

塩で整える

それだけです

まだ煮込みが足らず

ちょっと水分多めだけど

そのうちちょうど良くなる

育つソースというか

初日は若い味で

そのうちこってりしてくるから

それを楽しむの

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ジンジャーエールシロップ作った

いろんな人のレシピ見て

自己流ジンジャーエールシロップ作った

我がレシピは

生姜200g

三温糖300g

シナモンスティック10cm1本

クローブ3本

唐辛子1本

水400ml

唐辛子は適当なところで引き上げました

コーラより簡単

レモン入れたら

コーラっぽくなるかも

とりあえず

生姜王国の高知なので

生姜が出回る時には

たくさん作ろう

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