コーラ作り

やっとコーラ作りに取り掛かれました

水200mlに砂糖200gってなかなかすごい

いろんなレシピ見て

少し自己流に変換



シナモン2本

カルダモン20粒

クローブ10本

黒胡椒20粒

八角3個

レモン1個

生姜1かけ

水200ml

三温糖200g



水で香りを出したあと

三温糖入れたら色もコーラ色になります


10分ぐらい煮たら

あとは冷えるまで放置



瓶に移して

1日ぐらい冷蔵庫で寝かせる

あとは

炭酸水買ってこなきゃ

いい香りがしてて

生の生姜なので

生姜の香りも強くて

美味しそうです

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きんぴらごぼう

いつものきんぴらごぼうは

ごぼうとにんじんですが

今回はごぼうだけで

最後に胡麻をたっぷり入れてあります

油を入れた時

唐辛子1本をしっかり炒めてからごぼうを入れたので

かなりピリ辛に仕上がりました

ごまが多少それを緩和するかと思ったけど

関係無かった

でも

これくらいの方が

お弁当にはいいかも

お弁当の
アクセントになるものね



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