キーマ ダヒ ワダ 作った

インド料理を作りました

これは肉団子のヨーグルトソース

先日の試作から考えたら

なんと美しく成長したことでしょう

本当は多めの油で揚げ焼きなんだけど

あっさりするために

焼くだけで作りました

レシピでは羊肉だったけど

牛肉と豚肉で作った

それも細切れを自分で切ってミンチにしたので

肉がしっかりした肉団子に仕上がった

本当は生のパクチーが入るけど

生が無くてドライパクチーで代用したのが残念

生のパクチー欲しい

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唐辛子購入

産直市場で唐辛子購入

飾っておきながら

ちょっとずつ使う

色も綺麗でかわいい

さて

辛さはどれぐらいだろう

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