こんにゃくわかめサラダ

お腹をすっきりさせようと
こんにゃくサラダを食べました




こんにゃくと
ワカメなどの海藻と
もずくに

最近はまっている
油揚げをカリッと焼いたもの

　　　　　　　　　　　　　　　　

うちにはトースターが無いので
何でも魚焼きグリルで焼くのですが
これも数分で
美味しい香りがあがります




好きなドレッシングをかけて食べますが
今回は
ごまだれ


食べ応えもあって
お腹の掃除にも
ばっちりのはず




本当は
ここにきゅうりが入っていると最高なんだけど
きゅうりのシーズンは終わって
なかなか高級野菜の様相を示してきたので
無しでした






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部屋干し

今日もものすごい豪雨でした


ずっとでは無くて
ふったりやんだりだけど



今年は雨も雷も全国的に多い
なので高知だけ特別ではないけど


昨日の夜中も何度か土砂降りで
今日一日も
ものすごく降ったりやんだりでした


さっき
雨が上がった合間に
スーパーに買い物に行ったけど
地物の野菜コーナーが
貧弱でした



あたりまえか







雨の多い今年は
夏なのに
部屋の中にお洗濯がぶら下がっていることが
多いです


浴室乾燥もあるけど
湿気を取るためにエアコンをかけるので
リビングに洗濯物をぶら下げてしまう


あんまりいい感じでは無いけど
経済的なことを考えると
一番効率的かなと




この雨は
いつまで続くのかな

このまま台風シーズンに突入して
ずっと続いちゃうのかな



とりあえず
部屋干しが多い夏だなぁと
頭の上の洗濯物を見つめながら
ブログ書いてます








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ミューズリー入りの白ワインパン

適当にパンを作ってみました



水の代わりに白ワイン

あまり捏ねていないので
膨らみが悪いですが
その分
外側はパリッ
中はしっとりずっしり

　　　　　　　　　　　　　　　　

田舎パンって感じです





まだまだ下手なパン作り


でも
アメリカにいるときに
ブルガリア出身の友達が
粉にイーストと塩と水を適当に入れて
本当に適当にパンを捏ねていたのを思い出すと
パンって
的鵜等でも作れるんだ

と思ったのでした



初心者なんだから
もっとちゃんとやるべきだけど


まぁ
いいかな




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バナナブレッド第2弾

バナナブレッドが気に入ったので
またまた作りました


これを作る面白さは
バナナをつぶして
オイルを入れて
ミューズリーを入れて
そこに

バーキングパウダーを小さじ4も入れるところ


それを混ぜたら
ぶくぶく泡が出て
そこに
小麦粉投入


なんだかぶわっと膨らんだものを
オーブンに入れるの

　　　　　　　　　　　　　　　　

焼いている間に
若干凹んだのだけど
これであっているのか
ちょっとわからないけど
ほろほろっとした生地に仕上がってます

　　　　　　　　　　　　　　　　


砂糖も卵も入っていないのが
とっても不思議なのだけど
十分甘くて
バナナが香って
美味しい







一人で一気に全部食べてしまいそうなところを
ぐっと我慢して
ちょっとずつ頂きます





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グリーンカレー

グリーンカレーです


鶏肉
玉葱
茄子
椎茸
ピーマン

玄米ご飯だし
ちょっと煮込みすぎたので
色合いが残念だけど
ココナッツミルクの味が
タイ料理だなぁ

　　　　　　　　　　　　　　　　


スープにとろみが無いので
スープだけ別に盛り付けるか
次回は
もっと違った盛り付けを考えてみよう





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