今夜はお得意のクロのムニエルを自家製サルサソースで。。。
自家製サルサソースはトマトのフレッシュさがいいアクセントになるんだよね~~~(^-^)
自家製サルサソース
<材料>
トマト 2個
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
にんにく(みじん切り) 1片
青唐辛子 1本
塩コショウ 適量
さとう 少々
オリーブ油 小1
<つくり方>
1.玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、水にさらしておく。
2.トマトは種を抜き、ダイスカットする。
3.青唐辛子も種を取り、みじん切りにする。
4.ボウルに材料全部入れ、調味料と合わせて完成!
※しばらく寝かせてからのほうが味が馴染んでおいしい~~~♪