【レシピ】 麻婆豆腐

麻婆豆腐は家計にも優しい！！！

＜材料＞
豚挽き肉　　　　　　　　150ｇ
豆腐（木綿）　　　　　　１丁
長ネギ（みじん切り）　　　1/2本
しょうが（みじん切り）　適量
ニンニク（みじん切り）　適量
豆板醤　　　　　　　　　小1/2

水溶き片栗粉　　　　　適量
ごま油 or ラー油　　　　適量

（調味料Ａ）
スープ　　　　　　　　　100ｃｃ
テンメンジャン　　　　大１
しょう油　　　　　　　　大１
日本酒　　　　　　　　大１
さとう　　　　　　　　　小1/2
中華スープの素　　　小1/2

１．豆腐はさいの目に切り、熱湯の中に少量の塩を入れ、ゆでる。
２．フライパンに長ネギ、しょうが、にんにくを入れ、香りが出てきたら、豆板醤を加え、ひき肉をほぐしながら炒める。
３．ひき肉の色が変わったら、調味料Ａを加え、沸騰してきたら、豆腐を加える。
４．豆腐を崩さないように混ぜながら中火で煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。
５．仕上げにごま油またはラー油をまわし入れ完成。