【レシピ】 キュウリの甘酢炒め

またしても持て余しているキュウリを使ったレシピ。
キュウリを炒めて、冷蔵庫で冷やして食べるお漬物。



＜材料＞
キュウリ　　　　　　　２本
塩　　　　　　　　　　　適量
唐辛子（輪切り）　　　適量
ごま油　　　　　　　　大１
（調味料）
さとう　　　　　　　　　大２
塩　　　　　　　　　　　小1/3
だし醤油　　　　　　　大１
酢　　　　　　　　　　　大２

＜つくり方＞
１．キュウリは塩をふり板ずりして適当な大きさに切る。
２．フライパンにごま油と唐辛子を入れ、香りがでてきたところにキュウリを入れる。
３．キュウリをよく炒める（あとで青臭さが残らないように）
４．調味料を加え、火が通ったら、容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成！
※冷蔵庫に入れて２～３時間後から食べれます。

もしも一度に食べきれず残ってしまったら・・・
かなり濃く漬かるので、細かく刻み、カレーの福神漬けのようにして召し上がれ♪
これまたまいう～～～～～（＃＾。＾＃）