巨大キュウリをもらったので、炒め物を作りました!
<材料>
キュウリ 2本
ジャコ 30g
唐辛子(輪切り) 適量
ごま油 適量
ダシ醤油 大2
日本酒 大3
<つくり方>
1.キュウリの皮をちょっとむく。巨大キュウリの場合はタテに切って、種を取る。
2.適当な大きさに切る。
3.フライパンにジャコをいれ、乾煎りし、取り出す。
4.熱したごま油に唐辛子を入れ、香りが出たところでキュウリを加える。
5.よく炒める(青臭さを取るため)
6.ジャコを戻し、調味料を入れ、混ぜ合わせたら完成!
冷めてもおいしいし、冷蔵庫で3~4日大丈夫!
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