大人６人分のお弁当

久しぶりにお弁当の差し入れをした。

今年度最後、というよりは転勤することになったので、ホントにホントの最後だと思う。

冷蔵庫の在庫一掃が目的のメニューです（笑）

前菜＆副菜




グリーンサラダ




きんぴらごぼう、切干大根、ほうれん草ゴマ和え




ぬか漬け（浅漬けキュウリ、古漬けキュウリ、人参）、ザーサイ





メイン＆ごはんもの




煮込みハンバーグ




牛ステーキとキノコのオイスターソース炒め




タッカルビ





道東製めんの焼きそば




ビリヤニ（インド風炊き込みご飯）





デザートはベリーのクラフティ






今回は予定通りの６人で食べてくれれば、足りると思うんだけど・・・

どうかな？

厚岸 秋刀魚カレー

お昼は冷凍にしておいた私の手作りカレーとレトルトカレーの食べ比べ。


私のカレーは写真に撮るほどでもないので、レトルトカレーのご紹介。



厚岸　秋刀魚カレー




秋刀魚カレーってどんなんだろ？　って思ってた。

けどまさか、サンマがドーンと出てくるとは思わなかった（笑）




香りもサンマっぽい、ちょっと香ばしいカンジ。

スパイシーなシーフードカレーに近いけど、サンマらしさも残っててちょっと面白かった♪

道東製めんのギョウザの皮 de ラザニア

今日は道東製めん所のギョウザの皮でラザニアを作ってみた。

既にギョウザの皮のポテンシャルは知っている。

フツーのギョウザの皮よりももちもちしていて、柔らかく自在に伸ばせる。

お鍋にそのまま入れればうどんの代わりにもなるし、

ちょっと引っ張りながら入れれば、ペラペラうどんみたいにもなる。


今夜のメニューは




ラザニア




ギョウザの皮は１袋に２４～２７枚入っている。

今回のは２４枚入っていたので、１人あたり１２枚（１２層）のラザニアにした。




ラザニアにはミートソースとホワイトソースの２種類が必要。

ミートソースは市販の肉々しい系のソースを買ってきた。

ホワイトソースはカンタンだし、少量でいいから自分で作った。

あとは１枚ずつソースを交互に塗って重ねていく。

最後にチーズをたっぷりかけてオーブンで２０分焼くだけ。

ギョウザの皮は焼いてももっちりしていて、本物のラザニアみたいに仕上がった。

やっぱり道東製めんの粉もんはどれをとっても素晴らしい♪


あとは、サラダ




生ハム





おいしくできました（＾０＾）

いちごのデザート

大ぶりのいちごならではのカンタンデザート。

カンタンすぎて紹介するまでもないけど・・・（笑）




クリスマスシーズンならサンタさんの顔でも書いたらステキなデザートになりそう（＾－＾）




「あまおう」などの大きないちごを半分に切る。

間にホイップクリームを挟むだけ。

シンプルながら超うまい！！！

ホントは先週、お客さんが来た時に作ろうと思って用意していたもの。

でも、ケーキを買ってきてくれたから出すに出せなかった（＾。＾；）


出してもよかったかな～

柳月のお菓子

昨日に引き続き、柳月のお菓子


初めてシリーズ




ピーチレディ




桃の焼き菓子って珍しいよね～

果肉が入ってて、ちょっと乳酸菌っぽい甘酸っぱさだった。

ミルクカルシウム１００ｍｇ配合なんだって！


どらクリムⅠ世




どら焼きっぽい形状。

ショコラ生地の皮で、中にラムレーズンクリームは入ってる。

けっこーなラムレーズン風味。

それだけでなく真ん中にお餅が入ってた（＠。＠）


柳月のお菓子って、新しい商品がどんどん出るから、飽きないよね！