カヌレの失敗。

さあ、今度はきちんと焼けるはず。
牛乳も沸騰寸前まで温めました。
生地も、冷蔵庫から出して室温にしました。
オーブンの温度も250度。
天板ごと温めました。

上段で焼きます。最初は。



すでに、盛り上がってきました。
危険です。

急いで、下の段におろします。



が、でたままもどらずでした。



もはやカヌレではなく・・・・
なんでもないです。

なんて難しいのかしら。

あとは何が悪いのだろうかしら。