２０２１年１０月２８日
岐阜県下呂市森
セレクトランチパスタorピッツアorメイン（＋料金有）にパン、サラダ、デザート、ドリンクで２０００円。この日の前菜蝦夷鹿のローストいちぢく添え＋５５０円とモッツアレラチーズとフレッシュトマトとバジルのトマトソースのパスタ、長野産ネギと卵クリームのトマトピッツアをチョイス。パスタとピッツアはあらかじめシェアでサービスされる。ピッツアにもパンが付いてくるのでボリュームたっぷり。前菜はバルサミコと赤ワインを煮詰めたソースで。岐阜名産のトマトは季節を過ぎているのでフルーツトマトでイタリア産のミルク感のあるチーズがたっぷり。お好み焼き風といわれたピッツアはチーズなしで。デザートはテラミス、りんごのシャーベット、アーモンドミルクで作ったパンナコッタ。ホットのジャスミンティーとアメリカンコーヒー。割とクラシカルなイタリアン。地元の人たちのためかイタリアンのハードルが低くなっているのかも。川沿いの景色のいいテラスが気持ちいい。
２０２１年１０月２８日
岐阜県下呂市萩原町
現在は混雑する土日祝は予約しないとカフェ利用ができないので、平日に伺った。平日でも開店と同時に満席。この日も少し待つことに。カフェ専用の作り立てミルフィーユがあと１個だけあると聞いて栗のミルフィーユと前にも食べたけどりんごのフランジバーヌタルト４００円とアールグレイ６００円。生栗から作ったオリジナルクッキーで作ったミルフィーユ６００円とアメリカンタイプのコーヒー４８０円。シナモンの入った生クリームをキャラメリゼしたりんごの上にのせたタルト。りんご好きなのでつい選んで前にも食べたことを思い出す。でも、アップルパイに似て好み。ミルフィーユもパイではなくオリジナルクッキー。季節が変わるとフルーツが変わったり。今回は和栗のさっぱりとしたミルフィーユ。季節の移ろいを眺めながら、遠いけど高山にはおいしいケーキを頂けるお店がなく、足を延ばしてしまう。
２０２１年１０月２８日
岐阜県高山市上二之町
栗きんとん。もちろん、草饅頭もお買い求め。写真撮り忘れたけど、朝８時半から蒸したてのやわらかもっちりの草饅頭を販売している。つぶあんとよもぎたっぷりの草饅頭がおいしいお店。栗きんとんも丁寧に作ってあるちょっとしっとりした栗。甘さは小布施に比べてやや甘め。高山の方が近いなと思いながらおいしく頂きました。
２０２１年１０月２８日
岐阜県高山市 宮川朝市
エスプレッソ６００円とマキュアート６５０円。手作りのビスケットのカップの内側にフォンダンのコーティング。少しコーヒーに溶けて甘い。コーヒーを少し残してカップにエスプーマでホイップを入れてくれる。コーヒーとホイップを混ぜながら食べて、カップまで食べてしまえる。この日寒い朝だったので、川風も冷たい。温かいエスプレッソがおいしかった。
２０２１年１０月２４日
金沢市四十万町
野町にあったパリのお菓子屋さんが移転オープン。りんごのシブストとアルコールが効いたサバラン。奥に狭いけどイートインもあってコーヒーはコインを入れてセルフ。カラメリゼが濃くてシブストクリームも濃厚。めちゃめちゃアルコールの効いているしっとりもっちりにカスタードが入った生むりーむのサバランも悪くない。日曜はパンを焼いてカスクートも販売しているそうな。
