２０２４年１２月１４日
金沢市東山
スーパーで見つけた大根寿司。昔ながらのおいしい大根寿司。何度か他店のものを買い求めたけれど、大根寿司ってもともと家庭の味、スーパーで買ってもつかりが浅かったり、鰊が生臭かったりでおいしい大根寿司に当たらなかった。かぶら寿司が鰤で贈答用として１切れ１０００円以上だったりするので大根寿司を扱っているお店が少ない。東山に店舗があるというので伺ってみた。午前中に樽から出してスーパーなどに卸しているので午前中にお店で買い求めることがベストなタイミングらしい。１００g３５０円。スーパーで買うよりも新鮮で（なれてない）お安い。おいしい大根寿司を食べたい方に是非お勧め。HPあり。お店も金澤町屋で風情があります。お味噌やお醤油も作っていますが、ぬか漬けなどもつかりがちょうどよくておいしいです。
２０２４年１２月１日
金沢百番街あんと１F
この時期朝食にと思って開店と同時に伺ったが、数日前からのしけで香箱の入荷が無いらしく、いつもならずらっと並んでいるのに１０～２０個ってところかな。でも、お値段は時価という訳にもいかず数量限定の感じ。玉寿司の持ち帰り弁当専門店なのでしっかり目のすし飯の上にちらし寿司と軍艦の香箱にぎり。相変わらずこの時期だけの贅沢な朝ごはん。
２０２４年１１月３０日
金沢市笠舞
今年も香箱の季節、かに面の季節。で、こちらを予約。現在２部制予約で開店と同時入店。飲み物は強炭酸水とレモン入り氷入りの炭酸水。おでん盛り８種はお任せで車麩、里芋、玉子焼き、つくね、焼き豆腐、糸こんにゃく、いわしすり身、源助大根。食べたいものは追加する。かに面は今年２７２８円で内子と外子かにの身たっぷり甲羅に盛り上がってさっとおでん出しで火を通す。昨年、店を継いだ息子さん前回ちょっと火を入れすぎたかに面。今年はベストです。追加おでんにじゃが芋とタコの食感そのままのぶつ切りタコ天と手羽先を食べて今年も美味しかったです。
２０２４年１１月３０日
能美市東任田町
モーニングをしっかり食べたので、軽めのランチ。おにぎりのお店はたいていおにぎり2個セットが普通。で、１個のところがこちらだったので伺ってみた。１１月２２日（いい夫婦の日）にオープンしたてということでおにきり１個と味噌汁、漬物がセット。副菜が３種類から選べて日替わり３種。おにぎりは玄米のおかかと白米のネギマヨケッパーをチョイス。味噌汁はキャベツ、じゃが芋、大根など具沢山。漬物は大根の味噌漬け。おむすびセットは５００円で、チョイスした副菜は温やっこ１５０円、乳酸菌たっぷりカブとニンジンの水キムチ１００円、キャベツサラダゴロゴロきのこのせ２５０円。おむすび１個で副菜多めは２個のおにぎりが多い私たちにとってありがたい組み合わせ。野菜たっぷりなのもうれしい。温やっこはおかず味噌が乗っていましたね。水キムチは割とあっさり系、キャベツサラダは生の繊キャベツに炒めて塩麹で和えた感じのきのこが乗っていて、ドレッシングのような感じで頂く。いずれも家庭的な感じでおいしかったですよ。おにぎりも小ぶりでちょうどいい。
