２０２４年８月１７日
金沢市袋町
久しぶりに伺った気がする。前菜はかぼちゃの温かいスープと自家製ハム、海老のマリネ、カジキマグロのカルパッチョ。鯛と帆立のムースの包み揚げ枝豆のリジット添え。能登豚のロースト粒マスタードソース。いつもデザートはお茶しに他店が定番なのでデザートなしが選べるところが使い勝手がいい。
２０２４年５月２５日
加賀市山中温泉
いつもはアイスのテイクアウトでお世話になっているこちらへランチに伺った。前菜、パン、スープ、肉料理または魚料理で３０００円のコースを肉、魚それぞれで。前菜はかんぱちと塩屋で獲れたあじのカルパッチョ。ダイスにカットされた胡瓜や紫玉葱とわさびを添えて。パンは自家製のやわらかなライ麦の食パンとバケット。スープは春人参のスープにグリンピースとグリルした空豆を添えて、肉料理は鶏肉と豚肉のグリルをマスタードソースとバルサミコのソースで。魚は身の厚いヒラメのポワレで蒸しなすのタルタルをズッキーニで巻いて。＋５００円でデザートとドリンクが付くのだけれど、ゴルゴンゾーラ入りのジェラートをいつも頂いているのでそちらを組み込んでもらって紅茶とコーヒーを頂いた。良心的なリーズナブルな料金設定のフレンチはいずれもおいしくてお魚の鮮度がいい。温泉街でフレンチってなかなか難しいと思うけど頑張って欲しいお店。
２０２４年２月１０日
金沢市幸町
何度か店の前を通っていたものの、このポップな色合いにフレンチのお店とは思いもよらず。ワンドリンクでお任せコース３０００円。ワンドリンクは５００円で食前にペリエ、食後に紅茶をお願いした。スープはペーストのようなマッシュルームで酸味のあるハーブとマリネしたセロリがポイント。マッシュルームの香りはいいけどアルコールに合わせた濃い目のお味。自家製のパンは外はパリッとスパイスと岩塩を焼きこんで、中は超強力のようでもっちり。前菜はホタテの貝柱のグリルを人参ラペの薄いスライスと苺とビーツのソースを添えて。メインは鶏肉のロースト小松菜とほうれん草のソティを添えてバルサミコと粒マスタード、スパイシーなかぼちゃのピュレを添えて、しっとりとした鶏肉の仕上がり。デザートはチーズメランジュに苺とディールのジェラート。添えてあるのは金柑のコンポート。魚料理がお得意とのことでしたが能登の鮮魚が入らないこの時期、仕方のない素材だったかなと思った。ライオールのカトラリーに意外とクラシックなフレンチかなという印象。
２０２３年１０月２１日
金沢市袋町
やっぱり金沢のごはんがおいしい。旅から帰るといつもの味にほっとする。かぼちゃのスープとがんどのカルパッチョ、海老のマリネとアボガドのサラダ、生ハムとクリームチーズのムース。この日は鯛と帆立のムースの包み揚げリゾットはきのこのチーズリゾット。能登豚のグリルにもアスパラや蕪のローストがついてランチのクオリティの高い金沢に感謝。メニューはいつも同じだけど季節の野菜やリゾットの中身が変わるのでよくリピートしているお店です。いつも初めてのお客さんのように接してくれるのが心地いい。
２０２３年８月１１日
金沢市袋町
前菜盛り合わせブロッコリーのスープ、自家製ハム、ワカサギのエスカベッシュ、カニとアボガドのディップ、グリーンサラダ。能登豚のロースト粒マスタードソースと鯛と帆立のムース包み揚げとうもろこしと枝豆のチーズリゾット添え。メインは変わらないけど前菜や添の野菜は季節に応じて変わっていく。デザートなしで１８００円のランチは気軽にフレンチが頂けてお得だと思う。
