２０２０年８月２３日
金沢百番街リント
ピオーネのパフェ、いちぢくのフルーツサンド。
２０２０年８月２３日
金沢市野町
ブルーベリークリームチーズのかき氷１１００円。ブルーベリーのコンポートがたっぷり中に入っていてちょっと豆乳っぽいバニラアイスも隠れている。クリームチーズもブルーベリーも甘さ控えめでおいしい。99.99%ウイルス除去のお手拭にアルコール除菌まで。観光客がいっぱいなだけに衛生面にすごく配慮されてます。
２０２０年８月２３日
金沢駅百番街あんと西１F
くるま麩カツレツセット１３２０円。一旦くるま麩を煮てカツにして添えに繊キャベツ。ソースがとんかつソースに粒マスタードを混ぜた物。つけすぎるとくるま麩そのものの味がかき消されるのでつけすぎ注意。生麩の切れ端を佃煮にするのは同じ生麩の宮田が商品化した物をまねて作ったらしい。汁物は不室屋の宝の麩を７種類から選べて里芋の入った白みそをチョイス。ご飯は少しもち麦が混ざっているのかな。麩の原料となるグルテンが多い国産小麦粉にこだわっている宮田の麩に対してこちらは海外の原材料をお使いのよう。
２０２０年８月２２日
加賀市片山津温泉
9時から少し遅れて始まった。10分間の花火だが、この日はもともと大規模な花火大会が予定されていた日のため、大きいのあり、連発あり、最後はスターマインまでありの充実した花火だった。まち湯うしろで見ていた人たち・子供達も歓声を上げていた。
２０２０年８月２２日
ホテルアローレ１F
カルツオーネ富山県産ヤギのサルシッチャ、地野菜、トマトソース、モッツァレラ１７５０円。冷製フレッシュキャビアのスパゲティ旬の野菜を散りばめて３３３０円。アラカルトでお願いしたのは寺島シェフの伝説のキャビアの冷製パスタが食べたかったから。こちらにリストランテ山崎の初代シェフががいることはあちらこちらで目にしていたものの、夏のランチタイムはバイキングで伺う機会がなかった。HPにメニューも掲載されていなかったのでダメもとでディナーに伺うと、本家とは違ってリーズナブルにキャビアは少な目、夏野菜が添えたパスタがアラカルトメニューの中に。（軽食のカレーと並んでいたのにはちょっとびっくり）でも、パスタはカッペリーニではなくスパゲティ、もちっとしたパスタにオリーブオイルとにんにくの香。キャビアの塩気がちょうどいい。８０００円と１００００円のコースにはシェフのスペシャリテとして入っているようでした。カルツオーネは包み込みのピッツア。サルシッチャはフェンネルの香りはほどほどでヤギはちょっとワイルドな食感で中ではなくピッツアの上にトマトソースがたっぷり添えてある。夏休みを利用した家族連れでかなり賑わっていた。
