２０２４年１２月１５日
石川県立図書館内
セピーチェ丼とプリン。
２０２４年１２月１４日
金沢市野田
タルトタタン、モンブラン。
２０２４年１２月１４日
金沢市東山
スーパーで見つけた大根寿司。昔ながらのおいしい大根寿司。何度か他店のものを買い求めたけれど、大根寿司ってもともと家庭の味、スーパーで買ってもつかりが浅かったり、鰊が生臭かったりでおいしい大根寿司に当たらなかった。かぶら寿司が鰤で贈答用として１切れ１０００円以上だったりするので大根寿司を扱っているお店が少ない。東山に店舗があるというので伺ってみた。午前中に樽から出してスーパーなどに卸しているので午前中にお店で買い求めることがベストなタイミングらしい。１００g３５０円。スーパーで買うよりも新鮮で（なれてない）お安い。おいしい大根寿司を食べたい方に是非お勧め。HPあり。お店も金澤町屋で風情があります。お味噌やお醤油も作っていますが、ぬか漬けなどもつかりがちょうどよくておいしいです。
